Bananin sorbet s pirejem iz acai jagod
Glasovi: 1
Čas: 8 ur in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 120, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 3,5 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 3 G., holesterol 0 mg, natrij 10 mg, sladkor 9 G.
Kalorije 120, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 3,5 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 3 G., holesterol 0 mg, natrij 10 mg, sladkor 9 G.
Acai jagode so plod palme, ki izvira iz Srednje in Južne Amerike, in pomemben vir hrane za domorodna ljudstva. Bogate so z vitamini, antioksidanti in esencialnimi maščobnimi kislinami. Pire iz acai jagod se odlično poda k bananam v osvežilnem, okusnem sorbetu z nizko vsebnostjo kalorij, ogljikovih hidratov in maščob. Ker so banane naravno zelo sladke, tej sladici ni treba dodajati rafiniranega sladkorja. Le žlica javorjevega sirupa doda globino okusa. Tega sorbeta ni treba zamrzovati v aparatu za sladoled ali zamrzovalniku, saj je zmešan iz zamrznjenega sadja.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 zreli srednje veliki banani, olupljeni
- 2 vrečki zamrznjenega acai pireja brez sladkorja (po 100 g)
- 1 žlica nerafiniranega kokosovega olja
- 1 žlica javorjevega sirupa
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: banane, acai jagode, kokosovo olje, javorjev sirup
Kuhanje jedi po receptu:
- Vsako banano narežite na 6 kosov in jih zamrznite, da se strdijo, najbolje čez noč.
- Ne da bi pire acai jagod odstranili iz vrečke, ga zdrobite na manjše koščke. Zamrznjene koščke zmiksajte v multipraktiku, dokler ne dobite gladke zmesi. Dodajte zamrznjene koščke banan, kokosovo olje in javorjev sirup ter začnite mešati (multipraktik se lahko sprva strese). Ko se banane mešajo z acai jagodami, bo zmes postala drobljiva, nato lepljiva in sčasoma gladka ter rahlo snežna, kot sorbet. Multipraktik občasno ustavite, da postrgate stene posode in razbijete morebitne grudice. Sorbet postrezite takoj ali pa ga preložite v posodo in zamrznite do serviranja.
Kategorije:
Podobni recepti
