Pizza z žara pečenim piščancem

Glasovi: 1

Kako narediti pico z žara pečenim piščancem

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Piščančji file, stisnjen na ploščato, je odlična osnova za mini pice. Obložite ga z rezinami mocarele, tanko narezanim paradižnikom in pecite na žaru, dokler se sir ne stopi. Vaš miniaturni piščančji file Margherita je pripravljen! Samo potresite ga s svežo baziliko in rdečo papriko. Ta pica, bogata z beljakovinami, vam za razliko od pice na osnovi moke ne bo pustila slabe vesti zaradi dodatnih kalorij in je prav tako okusna. Postrezite jo kot predjed ali za bolj nasitno kosilo z različnimi prilogami.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 piščančje prsi brez kože in kosti (približno 200 g vsaka)
2 žlici olivnega olja
1 čajna žlička posušenega origana
0,5 žlice. omaka za pico
220 g sveže mocarele, na tanko narezane
1 velik paradižnik, tanko narezan
Majhni listi sveže bazilike za posip
Kosmiči rdeče paprike za posip (neobvezno)

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, omaka za pico, mocarela sir, paradižniki, origano, bazilika

Kuhanje jedi po receptu:

Žar segrejte na srednjo temperaturo. Piščanca premešajte z 1 žlico olivnega olja. Z ravno stranjo kladiva za meso ali težko ponvo pretlačite vsak piščančji file med dvema listoma plastične folije, dokler ni debel 0,6-1,5 cm. Obe strani piščanca premažite s preostalo 1 žlico olivnega olja in začinite z origanom, soljo in črnim poprom.
Rešetko žara premažite z olivnim oljem. Piščanca pecite na žaru, dokler ni po robovih pečen, približno 3 minute. Obrnite in vrh vsakega fileja premažite z omako za pico. Na vrh položite rezine mocarele, nato rezine paradižnika. Pokrijte in pecite na žaru, dokler piščanec ni pečen in sir rahlo stopljen, 3–4 minute.