Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

To hitro in čudovito pico pripravite iz kupljenega testa. Prihranili boste čas in postopek naredili resnično prijeten. Pečenje testa za pico traja le nekaj minut, nato pa ga morate le še okrasiti z nadevi in ​​pojesti! Postrezite jo kot predjed ali glavno jed s krožnikom zrelih narezanih paradižnikov za lahko poletno kosilo.

Sestavine:

• 1 limona
• 220 g rikote sobne temperature
• 450 g zamrznjenega testa za pico, odtajanega
• Premium moka za delo s testom
• 5 žlic ekstra deviškega olivnega olja, plus več za mazanje rešetke žara
• 170 g pršuta
• 2 skodelici majhne rukole (približno 60 g)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

rikota sir, kvasno testo, limona, rukola, pršut, suho sušena šunka

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Žar segrejte na srednje močno temperaturo. Pekač obložite s papirjem za peko.
2. korak
• Limonino lupinico drobno naribajte, limono prerežite na pol in jo postavite na stran. Zmešajte rikoto, limonino lupinico, 1/4 čajne žličke soli in nekaj mletega črnega popra. Postavite na stran.
3. korak
• Testo za pico razdelite na 2 dela in ju zvaljajte v kroglice. Pomokajte čisto, ravno delovno površino in vsako kroglico razvaljajte v oval, dolg približno 35 cm, širok 15–17 cm in debel 0,3–0,5 cm. Testo prenesite na pripravljen pekač. Obe strani vsakega testa za pico premažite z olivnim oljem, približno 1 žlico na testo, in rahlo posolite.
4. korak
• Rešetko žara rahlo premažite z olivnim oljem. Skorjice za pico pecite na žaru, dokler se ne začnejo napihovati in imajo hrustljave sledi žara, približno 1 minuto. Obrnite jih in pecite na žaru, dokler niso pečene, še 1-2 minuti. Odstranite papir za peko in skorjice preložite na pekač.
5. korak
• Pršut takoj enakomerno namažite po vsakem testu za pico. Na pršut z žlico prelijte rikoto. Rukolo v skledi premešajte s preostalo žlico olivnega olja in sokom ene polovice limone (drugo polovico shranite za drugo uporabo). Začinite s soljo in poprom po okusu. Rukolo razporedite po picah in postrezite.

Glasovi: 1