Pečena pica s svežim paradižnikom in baziliko
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 371, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 41 G., vlaknin 2 G., holesterol 34 mg, natrij 784 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 371, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 41 G., vlaknin 2 G., holesterol 34 mg, natrij 784 mg, sladkor 2 G.
Kombinacija svežih paradižnikov, mocarele, dišeče sveže bazilike in pečenega sira je pravi okus poletja, utelešen v tej pici. Pečenje na žaru z listom debele folije olajša peko. Potresite baziliko po končani pici in uživajte v poletnem žaru.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g že pripravljenega testa za pico sobne temperature
- Premium moka za delo s testom
- 1 žlica olivnega olja
- 2 žlici naribane mocarele
- 1/4 žlice naribanega parmezana
- 2 srednje velika slivova paradižnika, narezana na rezine in osušena s papirnatimi brisačkami
- 0,5 skodelice svežih listov bazilike, natrganih
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, mocarela sir, Parmezan, slivovi paradižniki, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Na rahlo pomokani delovni površini testo razvlečite in zvaljajte v krog, debel približno 0,6 cm in premera 30 cm (ni nujno, da je popolnoma okrogel). Prenesite ga na 45 cm velik list debele aluminijaste folije in pico premažite z olivnim oljem. Dvignite folijo in testo položite na žar. Pecite na žaru, dokler ni spodaj zlato rjavo in skoraj pečeno, pri čemer folijo obračajte za nekaj četrtin obrata, da se enakomerno speče, 4 do 7 minut.
- Pico vzemite z žara. Potresite z mocarelo in parmezanom, dodajte nasekljan paradižnik in rahlo začinite s soljo in poprom. Pico vrnite na žar. Pokrijte in pecite, dokler se sir ne stopi, še 2–3 minute. Pico vzemite z žara in potresite z baziliko.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
