Pizza z žara na žaru
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 315, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin 2 G., holesterol 32 mg, natrij 743 mg, sladkor 11 G.
Kalorije 315, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin 2 G., holesterol 32 mg, natrij 743 mg, sladkor 11 G.
Kombinacija pikantnega feferona in sladkega medu naredi to pico drugačno od drugih podobnih receptov. Za prihranek časa uporabite kupljeno skorjo. Skorjo pecite na žaru, dokler ne počrne, nato jo prelijte z vsemi nadevi in segrevajte na hladnejši strani žara, dokler se sir ne stopi. Popolna predjed za zabave z žarom!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice medu
- 3 žlice kalabrijske čili paste
- Premium moka za delo s testom
- 220 g svežega testa za pico, kupljenega v trgovini ali iz vaše najljubše lokalne picerije, pri sobni temperaturi
- 1 pločevinka (400 g) celih paradižnikov, pretlačenih ročno ali v mlinčku za zelenjavo
- Olivno olje za pokapljanje
- 80 g sveže mocarele, natrgane na koščke
- 110 g rezin feferona
- Sveže nariban parmezan za serviranje
- Sveži listi bazilike za posip
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, Kalabrijski poper (pasta), paradižniki, med, klobasa s feferoni, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Polovico žara segrejte na srednje močan ogenj. V majhni skledi zmešajte med in čili pasto ter postavite na stran.
- Delovno površino pomokajte. Testo za pico razvaljajte v krog s premerom 25–30 cm, pri čemer pazite na enakomerno debelino. Testo položite na žar in pecite, dokler se rahlo ne zapeče, a je še vedno mehko in prožno, 2–3 minute na vsaki strani. Odstavite z žara.
- Pasirane paradižnike pokapajte z malo olivnega olja. Paradižnike enakomerno razporedite po testu za pico, nato pa jih okrasite z mocarelo, feferoni, parmezanom in pokapajte z olivnim oljem.
- Pico postavite na hladno stran žara in zaprite rešetko. Pecite, dokler se sir ne stopi in ne začne brbotati, 8–10 minut. Pico prelijte z vročim medom in potresite z listi bazilike.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
