Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta tradicionalna italijanska pica ima nekaj za vsakogar. Razdeljena je na štiri dele: pršut, artičoka, gobe in olive. Je popolna poslastica za skupino z različnimi okusi ali ko si zaželite vsega. Pečenje na žaru da skorji dimljen okus. Izberite svoje najljubše dodatke ali pa si privoščite kos vsakega!

Sestavine:

• 450 g testa za pico sobne temperature
• 1 žlica olivnega olja
• 1 skodelica kupljene omake za pico
• 450 g sveže mocarele, narezane na 0,5 cm debele rezine, osušene s papirnatimi brisačkami
• 80 g tankih rezin pršuta cotto
• 1/2 skodelice mariniranih artičokovih srčkov, osušenih
• 0,5 skodelice tanko narezanih kremnih šampinjonov (približno 45 g)
• 0,5 skodelice razkoščičenih črnih oliv, suhih in grobo sesekljanih
• 1/4 skodelice svežih listov bazilike

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

kvasno testo, omaka za pico, Krimini gobe, Artičoke, pršut, suho sušena šunka, olive, bazilika

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Plinski žar segrejte na srednjo temperaturo ali žar na oglje na posredno toploto.
2. korak
• Testo premažite z olivnim oljem. Na čisti delovni površini testo razvaljajte v grob krog s premerom 30 cm (ni vam treba ciljati na popolno obliko). Testo previdno prenesite na žar; pecite, dokler se ne pojavijo sledi žara in skorja ni zlato rjava, približno 6 minut. Obrnite, omako enakomerno razporedite po skorji in potresite z mocarelo.
3. korak
• Četrtino pice okrasite z rezinami pršuta, četrtino z artičokami, četrtino z gobami in četrtino z olivami. Pokrijte in pecite na žaru, dokler se sir ne stopi, skorja ni pečena in spodnji del ni zažgan, še približno 6 minut. Pico prenesite na desko za rezanje in pustite počivati ​​približno 5 minut. Po želji potresite z baziliko in narežite.

Glasovi: 1