Testeninska solata Orzo s kozicami in feta sirom
Glasovi: 2
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Solata iz testenin Orzo s kozicami in feta sirom - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 230 g orzo testenin (testenin v obliki riža)
- 230 g velikih morskih kozic, brez glav in oklepov, meso grobo sesekljano
- 1/3 skodelice in 1 žlica olivnega olja
- 1 strok česna, sesekljan
- Groba morska sol in sveže mlet poper
- Drobno naribana lupinica dveh limon in 1/4 skodelice sveže stisnjenega limoninega soka
- 4 peresa zelena čebula, narezano na kolobarje
- 1/2 skodelice sesekljane sveže mete
- 1/2 skodelice sesekljanega svežega kopra
- 1 skodelica narezane angleške kumare (dolga kumara s sladkim mesom, tanko kožo in malo semeni)
- 120 g sira feta, drobiti
- 3 žlice grobo sesekljanih oliv
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: orzo testenine, kozice, česen, limonina lupinica, limonin sok, zelena čebula, meta, koper, kumare, feta sir, olive, Olive Kalamata
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C (430 °F). Zavrite velik lonec s slano vodo. Dodajte testenine in kuhajte, dokler niso al dente (približno 2 minuti manj kot je navedeno na embalaži). Testenine odcedite v cedilu in sperite pod hladno vodo; odvečno vodo zavrite. Testenine preložite v veliko skledo.
- Kozice položite na pekač in jih premešajte z 1 žlico olivnega olja, česnom ter soljo in poprom po okusu. Pekač postavite v pečico in kozice pecite, občasno premešajte, dokler meso ne postane belo, 2 do 3 minute.
- V skledo s testeninami dodajte kozice, limonino lupinico, limonin sok, mlado čebulo, meto, koper, kumaro, sir, olive in preostalo 1/3 skodelice olivnega olja; premešajte. Postrezite pri sobni temperaturi.
Kategorije:
Podobni recepti
