Orzo solata z rukolo, koruzo in češnjevimi paradižniki
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 447, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 17 G., ogljikovi hidrati 74 G., vlaknin 5 G., holesterol 8 mg, natrij 190 mg, sladkor 9 G.
Kalorije 447, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 17 G., ogljikovi hidrati 74 G., vlaknin 5 G., holesterol 8 mg, natrij 190 mg, sladkor 9 G.
Lepota te solate je v tem, da jo je enostavno pripraviti vnaprej in postreči za veliko množico, pripravljena pa je v samo pol ure. Testenine orzo skuhajte po navodilih na embalaži, nato pa prepražite koruzo in čebulo. V skledi zmešajte testenine, koruzo, čebulo, češnjeve paradižnike, rukolo in limonino olje. Potresite z malo naribanega parmezana in postrezite!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici olivnega olja
- 1 rumena čebula, drobno sesekljana
- 450 g orzovega kruha
- 4 storži sveže koruze
- 2 skodelici sesekljanih češnjevih paradižnikov
- 4–5 skodelic mlade rukole
- Limonino olje za pokapljanje
- 0,5 žlice naribanega parmezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: orzo testenine, koruza, češnjevi paradižniki, rukola
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje in dodajte čebulo. Pražite, dokler ne postane prozorna in se zmehča, približno 8 minut. Odstavite z ognja in pustite, da se ohladi.
- Testenine orzo skuhajte po navodilih na embalaži.
- Koruzo pecite na žaru ali kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 5 minut. Zrna odrežite s storža.
- V veliki skledi zmešajte čebulo, orzo, češnjeve paradižnike in koruzo. Nežno vmešajte rukolo. Pokapajte z limoninim oljem in potresite s parmezanom.
Opomba
Solato lahko pripravite vnaprej in ji tik pred serviranjem dodate rukolo, limonino olje in parmezan.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
