Mešanica za prigrizek iz bučnih semen
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 3 žlice.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 3 žlice.
Jesen je idealen čas za uživanje v zdravih bučah in njihovih enako zdravih semenih, ki so, če so pravilno postrežena, fantastična poslastica za domače pivske zabave. Olupljena bučna semena zmešajte z oluščenimi pistacijami in sezamovimi semeni, za bolj okusne prigrizke pa jih premažite s hrustljavo, začinjeno skorjo. Stepen beljak s sladkorjem, timijanom, čilijem v prahu in soljo se odlično obnese. Vmešajte semena in oreščke ter popecite v pečici. Hrustljavo mešanico okrasite s slanim wasabijem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Beljakovina 1 velikega jajca
- 2 čajni žlički sladkorja
- 2 čajni žlički posušenega timijana
- 2 čajni žlički čilija v prahu
- 1,5 skodelice praženih bučnih semen (oluščenih, nesoljenih)
- 1 skodelica praženih pistacij (oluščenih, nesoljenih)
- 3 žlice sezamovih semen
- 3/4 skodelice wasabi graha
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, sladkor, timijan, začimba za čili, bučno seme, pistacije, sezam, grah
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 160 °C in pekač z robom obložite s papirjem za peko. V veliki skledi stepite beljake, da postanejo penasti, nato pa vmešajte sladkor, timijan, čili v prahu, 1 1/4 čajne žličke soli in ščepec sveže mletega črnega popra. Dodajte bučna semena, pistacije in sezamova semena ter premešajte, da se prekrijejo.
- Mešanico enakomerno razporedite po pripravljenem pekaču in pecite, pri čemer na polovici pečenja premešajte, dokler prigrizki niso hrustljavi, približno 20 minut. Vzemite iz pečice, dodajte wasabi grah in premešajte. Pustite, da se ohladi.
Kategorije:
Podobni recepti
