Mešanica za prigrizke iz fižola edamame
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 18. stoletje
Kompleksnost: zlahka
Količina: 18. stoletje
Ta hrustljava mešanica prigrizkov je odlična poslastica za domače zabave. Lahko jo postrežete tudi gostom, medtem ko čakajo na glavno jed, ali pa jo vzamete s seboj za hiter prigrizek. Narejena je iz napihnjenih riževih kvadratkov iz kosmičev, riževih krekerjev, koščkov suhih rezancev chow mein, ocvrtih zrn edamame, praženih arašidov in sezamovih palčk. Vse skupaj se združi v edinstven azijski okus, ki ponuja uravnoteženo mešanico slanih, sladkih in pikantnih not. Mešanico prigrizkov zmešajte z maslom z azijskim pridihom in pecite v pečici, dokler se maslo ne vpije.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 8 skodelic hrustljavih riževih kvadratkov (npr. kosmiči za zajtrk, Chex)
- 1 paket (100 g) riževih krekerjev, nalomljenih na koščke velikosti grižljaja (približno 3 skodelice)
- 2 skodelici hrustljavih rezancev chow mein
- 2 skodelici ocvrtega edamame fižola
- 1 skodelica nesoljenih praženih arašidov
- 4 žlice nesoljenega masla
- 1/4 skodelice rahlo soljene sojine omake
- 1 žlica worcesterske omake
- 1 žlica temnega sezamovega olja
- 1/8 čajne žličke čilijevega olja
- 1,5 čajne žličke kitajske začimbe s petimi začimbami
- 1,5 čajne žličke česna v prahu
- 2 skodelici sezamovih palčk (ali prelomljenih sezamovih palčk)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: napihnjen riž, krekerji, rezanci chow mein, fižol edamame, Arašid, maslo, sojina omaka, Worcestrska omaka, sezamovo olje, čilijevo olje, začimba petih začimb, česen v prahu, suhi zajtrk
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 120 °C. V veliki skledi zmešajte riževe kocke, krekerje, rezance, edamame in arašide. Če namesto sezamovih semen uporabljate kruhove palčke, jih dodajte zdaj.
- Maslo stopite v mikrovalovni pečici, dokler se popolnoma ne stopi. Dodajte sojino omako, worcestersko omako, sezamovo olje, čili olje, mešanico petih začimb in česen v prahu.
- Zmes razporedite po dveh pekačih in jo razporedite. Pokapajte z maslom in dobro premešajte z rokami.
- Pecite 1 uro, pri čemer mešajte vsakih 15 minut in pekač na polovici pečenja obrnite; 15 minut pred koncem peke vmešajte sezamova semena. Zmes je pripravljena, ko se olje vpije in zmes postane hrustljava.
Avtor recepta - Jessica "Jess" Tom je ameriška kuharica in avtorica, ki je zmagala v štirinajsti sezoni kuharske oddaje Food Network Star.
Kategorije:
Podobni recepti
