Klobasa in fižol iz počasnega kuhalnika na žaru
Glasovi: 1
Čas: 6 ur in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 549, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 75 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 549, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 75 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Ta jed je odlična za preprosto, toplo in nasitno kosilo ali večerjo. Začimbe za žar poskrbijo, da okus ne bo dolgočasen. Za mehkejšo konsistenco je morda dobro, da fižol pred kuhanjem čez noč namočite v vodi. Postrezite na primer s koruznim kruhom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 skodelice piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija
- 1/3 skodelice paradižnikove mezge
- 1/3 skodelice rjavega sladkorja
- 3 žlice melase
- 3 žlice medeno-gorčične
- 2 žlici. mešanice začimb za žar
- 4 stroki česna, sesekljani
- 450 g drobnozrnatega belega fižola, opranega in prebranega
- 2 klinčka
- 1 majhna čebula, prerezana na pol
- 680 g piščančjih klobas z jabolki, vsako prerezano po dolgem na pol
- 2 žlici jabolčnega kisa
- 1 žlica worcesterske omake
- Vložene paprike, sesekljana šalotka in/ali kisla smetana za okras (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: juha, paradižnikova mezga, rjavi sladkor, sirup, medeno-gorčična, začimba za žar, česen, beli fižol, nagelj, čebula, kupati (ocvrte klobase), jabolčni kis, Worcestrska omaka, čili paprika, šalotka, kisla smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- V počasnem kuhalniku zmešajte jušno osnovo, 3 skodelice vode, paradižnikovo mezgo, rjavi sladkor, melaso, gorčico, mešanico začimb za žar in česen. Dodajte fižol. V vsako polovico čebule vstavite strok, nato pa ju skupaj s klobasami položite v počasni kuhalnik. Prepričajte se, da so prekrite s fižolom. Pokrijte in kuhajte na visoki temperaturi, dokler fižol ni mehak, približno 6 ur.
- Odstranite polovice čebule. Vmešajte kis in worcestersko omako, nato pa pustite mešanico stati brez pokrova približno 15 minut. (Dlje ko fižol stoji, bolj okusen bo.) Po želji okrasite z vloženo papriko, šalotko in/ali kislo smetano.
Kategorije:
Podobni recepti
