Pečeni krompirjevi prsti s sirom
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
To enolončnico lahko pripravite že večer prej za praznični ali nedeljski zajtrk in jo nato spečete zjutraj. Njena osnova ni samo krompir, temveč hrustljave krompirjeve kroglice iz oddelka s hitro prehrano. Navdušeni bodo tako otroci kot odrasli. Poleg tega je ta enolončnica brez glutena. Krompirjeve kroglice se odlično podajo k sladkim paprikam, prepraženim s čebulo in govedino ter velikodušno količino naribanega sira. Je okusna in nasitna.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 skodelic zamrznjenih krompirjevih kroglic iz 800-gramske vrečke
- 3 žlice rastlinskega olja + dodatno za mazanje ponve
- 1 majhna čebula, drobno sesekljana
- 1 rdeča paprika, drobno sesekljana
- 1 zelena paprika, drobno sesekljana
- 220 g tankih rezin govedine, narezanih na 1 cm velike koščke.
- 8 velikih jajc
- 1,5 skodelice polnomastnega mleka
- 3/4 čajne žličke gorčičnega prahu
- 4 kapljice pekoče omake ali po okusu
- 1,5 skodelice naribanega cheddarja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, sladka paprika, jajca, mleko, gorčični prah, čedar sir
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C in pekač velikosti 22 x 32 cm namastite z rastlinskim oljem.
Na dno pekača položite plast krompirjevih kroglic (približno 100 g). Pokapajte z 1 žlico rastlinskega olja. Pecite do hrustljavega, približno 20 minut. Pustite, da se ohladijo 15 minut. - Medtem v veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte preostali 2 žlici rastlinskega olja. Dodajte čebulo ter rdečo in zeleno papriko. Začinite z 1/2 čajne žličke soli in malo sveže mletega črnega popra. Kuhajte in občasno premešajte, dokler se zelenjava ne zmehča in začne rjaveti, približno 6 minut. Dodajte govedino in kuhajte še 2 minuti. Pustite, da se ohladi.
- V veliki skledi z metlico stepemo jajca, mleko, gorčico, pekočo omako, 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra.
- Krompirjeve kroglice potresite z 1/2 skodelice cheddarja. Po vrhu obložite z mešanico zelenjave in govedine. Prelijte jih z mešanico jajc in potresite s preostalim cheddarjem. Na tej točki lahko enolončnico čez noč postavite v hladilnik. 30 minut pred peko jo vzemite iz hladilnika.
- Pečico segrejte na 175 °C in na pekač položite preostale krompirjeve kroglice (približno 2 skodelici). Pecite, dokler se jajčna zmes ne strdi in vrh ne postane zlato rjav, 50–60 minut. Pustite, da se ohladi 15 minut in postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
