Hrustljavi piščančji prsti
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 325, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 33 G., ogljikovi hidrati 23 G., vlaknin 1 G., holesterol 208 mg, natrij 455 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 325, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 33 G., ogljikovi hidrati 23 G., vlaknin 1 G., holesterol 208 mg, natrij 455 mg, sladkor 1 G.
Doma si pripravite piščančje palčke, ki bodo v notranjosti tako hrustljave in sočne kot v vaši najljubši restavraciji. Skrivnost so panko drobtine. Te japonske drobtine so večje od običajnih, po cvrtju bolj puhaste in hrustljave. Piščančje palčke pomočite v medeno gorčico, kečap ali ranč preliv in uživajte. Odlična ideja za predjed za hišno zabavo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 700 g piščančjih prsi
- 0,5 skodelice vrhunske moke
- 1/4 skodelice mleka
- 1 ščepec kajenskega popra
- 4 velika jajca
- 2 žlici. panko drobtine
- Rastlinsko olje, za cvrtje
- Medena gorčica, pekoči kečap in/ali ranč omaka, za vložitev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, jajca, mleko, mleti kajenski poper, panko drobtine, ranč omaka
Kuhanje jedi po receptu:
- Piščančje prsi po dolgem narežite na 2 cm široke trakove. Moko stresite v plitvo skledo. V drugi plitvi skledi zmešajte mleko, kajenski poper, jajca ter ščepec soli in črnega popra. V tretjo plitvo skledo stresite drobtine.
- Piščančje palčke povaljajte v moki, odvečno moko otresite, nato jih pomočite v jajčno mešanico in jih povaljajte v drobtinah, pri čemer močno pritisnite, da se primejo. Položite jih na list povoščenega papirja ali pekač.
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte približno 1,2 cm rastlinskega olja. Piščančje palčke po nekaj naenkrat in jih občasno obračajte, dokler niso zlato rjave barve in pečene, približno 3 minute. Piščančje palčke preložite na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da se odcedijo, in jih potresite s soljo. Za pomakanje postrezite z medeno gorčico, vročim kečapom in/ali ranč omako.
Kategorije:
Podobni recepti
