Nabodala s piščančjo klobaso in sladko papriko
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 396, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 45 G., vlaknin 5 G., holesterol 56 mg, natrij 356 mg, sladkor - G.
Kalorije 396, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 45 G., vlaknin 5 G., holesterol 56 mg, natrij 356 mg, sladkor - G.
Tudi piščančje klobase lahko spremenimo v okusne in zanimive kebabe, češnjevi paradižniki, čebula ter rumena in rdeča paprika pa jim dodajo sočnost, okus in živahno barvo. Kebabe spečemo na žaru in jih nekaj minut preden so pečeni, prelijemo s preprosto pesto omako iz peteršilja, koriandra, mlade čebule in olivnega olja. Preostali pesto zmešamo s kuhanim kuskusom, da ustvarimo okusno prilogo z bližnjevzhodnim navdihom. Postrezite s kebabi in uživajte.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica kuskusa
- 2 sladki papriki (rdeča in rumena), narezani na koščke
- 1 paket (340 g) piščančjih klobas (po možnosti s česnom), narezanih na 2,5 cm velike koščke.
- 1 velika rdeča čebula, narezana na kocke
- 1 skodelica češnjevih paradižnikov
- 3 žlice olivnega olja
- 1/4 skodelice svežega peteršilja
- 1/4 skodelice svežega koriandra
- 4 mlade čebule, grobo sesekljane
- 1 žlica belega vinskega kisa
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kuskus v zrnu, sladka paprika, kupati (ocvrte klobase), rdeča čebula, češnjevi paradižniki, peteršilj, koriander, zelena čebula, vinski kis
Kuhanje jedi po receptu:
- Osem 20 cm dolgih lesenih nabodal namočite v vodi vsaj 15 minut. Žar ali ponev za žar segrejte na srednjo temperaturo. Kuskus skuhajte po navodilih na embalaži.
- Medtem v skledi zmešajte papriko, klobaso, čebulo in paradižnik. Dodajte 1 žlico olivnega olja; začinite s soljo in poprom po okusu. Koščke nabodajte na nabodala, izmenično klobaso in zelenjavo. Pecite in obračajte, dokler se zelenjava nekoliko ne zmehča in klobasa ne začne rjaveti, 6–7 minut.
- Medtem v mešalniku zmešajte peteršilj, koriander in mlado čebulo s preostalima 2 žlicama olivnega olja, kisa in 2 žlicama vode. Po okusu začinite s soljo in poprom. Kebabe premažite z malo pesta in nadaljujte z žarom, obračajte, dokler se paradižnik ne zmehča in klobasa ne postane hrustljava, še 6–7 minut.
- Kuskus zmešajte s polovico preostalega pesta in začinite s soljo in poprom po okusu. Postrezite z nabodalci in preostalim pestom za pomakanje.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
