Piščančji prsti v skorjici iz krompirjevih čipsov z omako iz medu in gorčice
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 1522, skupna maščoba 83 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 65 G., ogljikovi hidrati 133 G., vlaknin 7 G., holesterol 292 mg, natrij 1235 mg, sladkor 36 G.
Kalorije 1522, skupna maščoba 83 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 65 G., ogljikovi hidrati 133 G., vlaknin 7 G., holesterol 292 mg, natrij 1235 mg, sladkor 36 G.
Krompirjevi čips je odlična sestavina za paniranje piščanca, še posebej nežnih piščančjih prsi, ki potrebujejo bogat okus in hrustljavost. Piščančje prsi narežite na palčke, jih povaljajte v zdrobljenem čipsu po vašem najljubšem okusu in specite v pečici. Ti piščančji palčki bodo izjemno hrustljavi brez cvrtja ali dodajanja odvečne maščobe.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Piščanec
- 900 g piščančjih prsi brez kosti, narezanih na trakove
- 1 skodelica moke
- 2 čajni žlički česna v prahu
- 2 čajni žlički čebule v prahu
- 1 čajna žlička paprike
- 1 čajna žlička mlete gorčice
- 3 velika jajca
- 450–600 g vašega najljubšega krompirjevega čipsa z okusom žara ali soli in kisa
Medeno-gorčična omaka
- 0,5 skodelice medu
- 5 žlic majoneze
- 1/4 skodelice dijonske gorčice
- 1 žlica rumene gorčice
- 1 žlica zrnate gorčice
- 1/4 čajne žličke česna v prahu
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, čebula v prahu, gorčični prah, paprika, Dijonska gorčica, med, čips
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.
- Piščanec:
V skledi ali pekaču zmešajte moko, česen v prahu, čebulo v prahu, papriko, mleto gorčico in 2 čajni žlički soli in popra. Jajca stepemo v ločeni posodi. Čips zdrobimo in ga preložimo v tretjo posodo. Piščanca potresemo z 2 čajnima žličkama soli. Piščanca povaljamo v začinjeni moki, nato pa ga pomočimo v jajce in ga popolnoma premažemo. Na koncu piščanca temeljito povaljamo v čipsu, da se dobro oprime. Piščanca preložimo na pripravljen pekač. - Pecite, enkrat obrnite, dokler piščanec ni zlato rjav in notranja temperatura ne doseže 74 °C, približno 20 minut.
Medeno-gorčična omaka:
Medtem ko se piščanec peče, v majhni skledi zmešajte med, majonezo, dijonsko gorčico, rumeno gorčico, zrnato gorčico in česen v prahu. Začinite s soljo po okusu. Postrezite s piščancem.
Avtor recepta - Kardea Brown je ameriška kuharica, gostinka in televizijska osebnost.
Kategorije:
Podobni recepti
