Piščančji prsti po japonsko
Glasovi: 3
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Preprost paket instant rezancev in malo truda lahko piščančje palčke spremenita v eksotično predjed v japonskem slogu. Suhe rezance zmeljemo in jih zmešamo s sezamovimi semeni, da ustvarimo hrustljavo panirno oblogo za piščančje palčke. Začimbo z okusom piščanca iz vrečke uporabimo v jajčni mešanici, da zagotovimo, da se panirna obloga oprime piščanca. Palčke ocvremo v ponvi do zlato rjave barve in postrežemo s sladko-kislo omako iz omake teriyaki in ananasove marmelade. Sočne in mehke v notranjosti, prekrite z okusno hrustljavo skorjo, so tako okusne, kot bi jih dobili v japonski restavraciji.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Piščančji prsti
- Beljakovina 1 velikega jajca
- 2 pakiranja 80 g instant rezancev z okusom piščanca, nalomljenih na koščke
- 2 veliki piščančji prsi brez kosti in kože, vsaka narezana na 8 trakov
- 2 žlici sezamovih semen
- Rastlinsko ali arašidovo olje za cvrtje
Omaka za pomakanje
- 0,5 skodelice ananasove marmelade
- 2 žlici teriyaki omake
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, Ananasova marmelada, teriyaki omaka, sezam
Kuhanje jedi po receptu:
- Pripravite omako za pomakanjeV skledi zmešajte ananasovo marmelado s teriyaki omako.
- Priprava piščančjih prstovV veliki skledi zmešajte beljak in eno vrečko začimb od rezancev (preostalo vrečko zavrzite). Dodajte piščanca in premešajte, da se popolnoma prekrije.
- Rezance zmeljemo v multipraktiku, dokler ne nastanejo drobne drobtine. Drobtine preložimo na pekač in potresemo s sezamovimi semeni.
- V veliki ponvi ali kozici z debelim dnom segrejte 1 cm rastlinskega olja. Moralo bi biti vroče, vendar ne sme kaditi. Piščanca vzemite iz jajčne mešanice, otresite odvečno maso in ga povaljajte v zdrobljenih rezancih, pri čemer močno pritisnite, da se sprimejo.
- Piščančje palčke pecite, po potrebi prilagajajte temperaturo, dokler niso zlato rjave barve in pečene, približno 2 minuti na vsaki strani. Prestavite jih na rešetko, postavljeno nad pekač, da se odcedi odvečna maščoba. Postrezite z omako za pomakanje.
Kategorije:
Podobni recepti
