Panirani piščančji prsti z pomarančno BBQ omako
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hrustljavi piščančji palčki se hitro pripravijo in so odlični za prigrizek ob pivu ali piknik. Narejeni so iz nežnih trakov piščančjega fileja, namesto običajnih drobtin pa uporabite zdrobljene pivske drobtine z okusom česna in masla. Te piščančje palčke so neverjetno okusne, še posebej v kombinaciji z pomarančno BBQ omako, ki je prav tako pripravljena v nekaj minutah. Prosto eksperimentirajte in uporabite drobtine z drugimi okusi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Piščančji prsti
- 0,7 kg piščančjih prstov
- 1 paket (170 g) krutonov z okusom česna in masla
- 0,5 skodelice moke
- 1 čajna žlička začimb za perutnino
- 1 jajce
- 0,5 skodelice kislega mleka ali kefirja
- 1/3 skodelice preprostega drobtine
- Pomarančna BBQ omaka, recept spodaj, za serviranje
Pomarančna omaka za žar
- 1/3 skodelice omaka za žar
- 2 žlici pomarančne omako
- 1 žlica jabolčnega kisa
- 1 čajna žlička pekoče omake
- Vse sestavine zmešajte v majhni skledi.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, začimba za perutnino, drobtine, omaka za žar, Pomarančna marmelada, jabolčni kis, sladica
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C.
- Vrečki krutonov odrežite vogal, le toliko, da iz nje izstopi zrak. Vrečko položite na desko za rezanje, pokrijte s kuhinjsko krpo in vsebino zdrobite z valjarjem. Krutone zdrobite v grobe drobtine.
- Pripravite prostor za paniranje tako, da v bližino postavite tri plitve sklede. V eni skledi zmešajte moko z začimbami za perutnino ter ščepcem soli in črnega popra. V drugi zmešajte jajce s kislim mlekom. V tretji skledi dodajte zdrobljene drobtine in krušne drobtine.
- Piščančje palčke povaljajte v moki in otresite odvečno moko. Nato jih pomočite v tekočo mešanico in jih temeljito premažite z vseh strani. Piščančje palčke položite na pekač in pecite 10–12 minut.
- Preložimo na krožnik in postrežemo z pomarančno omako za žar.
Kategorije:
Podobni recepti
