Panirani piščančji prsti in surova zelenjava z omako za pomakanje z modrim sirom
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 279, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 4,75 G., beljakovine 15 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin 1 G., holesterol 42,5 mg, natrij 481 mg, sladkor - G.
Kalorije 279, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 4,75 G., beljakovine 15 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin 1 G., holesterol 42,5 mg, natrij 481 mg, sladkor - G.
Zdrava in okusna predjed za množico. Panirane piščančje palčke specite v pečici in jih postrezite s crudités – mešano surovo zelenjavo. Omaka iz modrega sira je odlična za pomakanje. Piščanca narežite na dolge palčke, jih povaljajte v panko drobtinah in pecite v pečici. Te večje, puhaste drobtine dajo piščancu hrustljavo teksturo, skoraj kot ocvrt piščanec, vendar brez dodane maščobe. Kajenski poper, dodan paniranju, doda subtilno pikantnost, ki se odlično ujema s pikantnim modrim sirom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 skodelice kislega mleka z nizko vsebnostjo maščob
- 1/4 skodelice kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob ali grškega jogurta
- 1 čajna žlička jabolčnega kisa
- 1/3 skodelice zdrobljenega modrega sira
- 450 g piščančjih prstov
- Beljakovina 1 jajca
- 1 žlica vode
- 3/4 skodelice panko drobtin
- 1/4-0,5 čajne žličke kajenskega popra
- Izbor surove zelenjave, kot so redkev, kumarične palčke in korenje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kislo mleko, kisla smetana, jabolčni kis, modri sir, piščančje prsi, jajca, panko drobtine, mleti kajenski poper, redkev, kumare, korenček
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C. Majhen pekač obilno popršite s pršilom za peko.
- Za pripravo omake v majhni skledi zmešajte kislo mleko, kislo smetano in kis. Dodajte modri sir in ga pretlačite z vilicami. Začinite s soljo in poprom po okusu. Pokrijte in postavite v hladilnik, dokler ne postrežete.
- Piščanca začinite s soljo in poprom po okusu. V srednje veliki skledi rahlo stepite beljak in vodo. Na listu voščenega papirja zmešajte drobtine in kajenski poper. Vsak kos piščanca pomočite v beljake, otresite odvečno maso in nato povaljajte v drobtinah, da se popolnoma prekrijejo. Piščanca položite v eni plasti na pekač in ga obilno popršite s pršilom za peko. Pecite na zgornji rešetki pečice, dokler piščanec ni pečen in zlato rjav, približno 20 minut. Postrezite z omako in prilogo zelenjave.
Kategorije:
Podobni recepti
