Cannoli s čokolado in pistacijami

Glasovi: 1

Kako narediti čokoladne in pistacijeve kanole

Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 cevi

Mini italijanski cannoli zvitki so pravi vrhunec vsakega praznika, še posebej božiča in novega leta. Izgledajo impresivno, so okusni in jih je enostavno jesti z rokami. Če jih pripravite s kupljenimi zvitki, kot v tem receptu, postane celoten postopek čisti užitek in v zabavo lahko vključite celo svoje malčke. Najprej cannoli zvitke okrasite s čokolado in sesekljanimi pistacijami. Ko se okraski strdijo, nanje nanesite stepeno rikoto z rahlim vonjem po mandarinah. Pred serviranjem zvitke potresite s sladkorjem v prahu.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

12 mini cevk za kanole
1/4 skodelice sesekljane polsladke čokolade (približno 45 g)
1/4 skodelice drobno sesekljanih pistacij
1 skodelica sveže rikote
0,5 skodelice sladkorja v prahu + dodatno za posip
1 čajna žlička naribane lupinice mandarine ali pomaranče
1 žlica sveže stisnjenega pomarančnega ali mandarininega soka
Ščepec mletega cimeta
2 žlici sladke smetane

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: oblatni zvitki, rikota sir, polsladka čokolada, mandarinina lupinica, Pomarančni sok, smetana, pistacije, cimet

Kuhanje jedi po receptu:

Čokolado dajte v posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Segrevajte v mikrovalovni pečici približno 2 minuti in mešajte vsakih 30 sekund, dokler se popolnoma ne stopi. Pistacije dajte v drugo posodo. Oba konca vsake cevke cannoli pomočite v čokolado, nato pa v pistacije. Položite na pekač in postavite v hladilnik.
V skledi z mešalnikom stepamo rikoto, sladkor v prahu, lupinico in sok mandarine ter cimet, dokler zmes ni puhasta, približno 10 minut. Dodajmo sladko smetano in nadaljujemo s stepanjem, dokler zmes ni kremasta, še 1-2 minuti. Pokrijemo in postavimo v hladilnik za vsaj 30 minut.