Guacamole s hruškami in pistacijami
Glasovi: 1
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 126, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 5 G., holesterol 0 mg, natrij 125 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 126, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 5 G., holesterol 0 mg, natrij 125 mg, sladkor 4 G.
Zelo nenavadna različica mehiške predjedi guacamole, popolna za posebne priložnosti in izgleda precej impresivno. Poleg osnovnih sestavin guacamoleja – avokada, limetinega soka, koriandra in jalapeña – dodajte drobno narezane hruške in pražene pistacije. To bo predjedi dalo kontrastne teksture nežnega avokada, sočnih hrušk in hrustljavih oreščkov. Uporabite lahko katero koli sorto hrušk in eksperimentirajte z okusi. Njihova sladkost dopolnjuje pikantnost jalapeña. Če imate raje bolj pikanten okus, pustite na paprikah več semen. Za bolj dramatičen videz okoli guacamoleja razporedite modre koruzne čips, jih poberite in uživajte.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 avokada Hass, prerezana na pol, olupljena in narezana na kocke
- 2 majhni zreli čvrsti hruški ali 1 velika hruška, brez pešk in drobno sesekljana
- 2 žlici sesekljanega koriandra
- 1,5 žlice sveže stisnjenega limetinega soka
- 3/4 čajne žličke mletega koriandra
- 1 strok česna, drobno sesekljan
- 1 majhen jalapeño, drobno sesekljan (nekaj semen prihranite)
- 3 žlice sesekljanih praženih pistacij
- Limetinih rezin za serviranje
- Modri koruzni čips, za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Avokado, hruške, koriander, apno, koriander, česen, jalapeno paprika, pistacije, koruzni čips
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi zmešajte avokado in hruške. Dodajte koriander, limetin sok, koriander, 1/2 čajne žličke soli, česen in jalapeño papriko. Začinite s soljo in poprom po okusu.
- Prelijte v servirno skledo, potresite s pistacijami in postrezite z rezinami limete in modrimi koruznimi čipsi.
Kategorije:
Podobni recepti
