Ocvrt zeleni grah
Glasovi: 5
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Nežen sladkorni grah ne zahteva veliko kuhanja. Preprosto ga nekaj minut prepražite v ponvi na olivnem olju in črnem popru, da dobi pikanten okus. Kuhan grah potresite s solnim listom ali grobo morsko soljo, da dopolnite njegovo naravno sladkobo. Postrezite kot prilogo ali predjed.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,7 kg svežega sladkornega graha v strokih
- 1 žlica olivnega olja
- 1,5 čajne žličke grobe soli
- 3/4 čajne žličke mletega črnega popra
- Morska sol ali sol v kosmičih za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladkorni grah, kosmiči morske soli
Kuhanje jedi po receptu:
- Z vsakega stroka sladkornega graha odstranite konce pecljev z vrvico.
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte sladkorni grah, sol in črni poper ter ga med občasnim mešanjem kuhajte 3–5 minut, dokler ni hrustljavo mehak.
- Sladkorni grah dajte v servirno skledo, potresite z morsko soljo in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
