Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Okusna priloga iz ocvrtega zelenega graha s panceto in čebulo. Hrustljava panceta se odlično ujema z nežnim grahom, prepraženim na maslu, pomarančni sok in lupinica pa dajeta čudovito sladko, citrusno aromo, ki jo dopolnjuje svežina peteršilja. Ta okusna in bogata priloga je kot nalašč za vsako mesno jed, bodisi za praznik bodisi za večerjo med tednom.

Sestavine:

• 3 skodelice svežega zelenega graha (približno 0,5 kg)
• 110 g pancete, narezane na kocke (1 skodelica)
• 1 šalotka, sesekljana
• 1 čajna žlička strtega česna
• Naribana lupinica in sok 1 pomaranče
• 1/4 skodelice sesekljanega peteršilja
• 1 žlica (15 g) masla

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

grah, panceta, Pomarančni sok, šalotka, peteršilj

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki ponvi na srednje nizkem ognju kuhajte panceto, dokler ne postane hrustljava, približno 5 minut. Dodajte šalotko in česen, kuhajte 1 minuto, nato vmešajte pomarančni sok.
2. korak
• Povečajte ogenj na srednjo temperaturo, dodajte grah in kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 3 minute. Odstavite ponev z ognja in vmešajte pomarančno lupinico, peteršilj in maslo. Poskusite in po potrebi dodajte malo soli. Verjetno pa vam ne bo treba dodati veliko soli, saj panceta jedi doda svojo lastno slanost.

Glasovi: 2