Poletna solata z redkvijo in mladim grahom

Glasovi: 1

Kako narediti - Poletna solata iz redkvice in graha

Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 104, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 8 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.

Sladkorni grah in redkvica sta med prvimi, ki dozorijo na vrtu, in do pozne pomladi lahko iz njiju pripravite okusno, zdravo in vitaminsko bogato solato. Sladkorni grah je užiten, za to solato pa so najboljši mladi grahovi, ko so še neoblikovani. Narežite jih na tanke trakove in zmešajte z redkvico in čebulo. Idealen preliv za to solato je rastlinsko olje z malo kisa, sladkorja in gorčice. Pred serviranjem pustite solato nekaj časa stati, da se zelenjava rahlo marinira v prelivu.

Priporočamo

Recept:

Na tanko narežite 1 rdečo čebulo in 1 šopek redkvic. Za 5 minut namakajte v ledeni vodi, nato odcedite in posušite.

V skledi z metlico zmešajte 4 čajne žličke riževega kisa in po 0,5 čajne žličke dijonske gorčice ter sladkorja. Vmešajte 2 žlici rastlinskega olja in 0,5 čajne žličke sezamovega olja. Dodajte 250 gramov tanko narezanega graha, čebule in redkvice. Začinite s soljo.

Recepti s podobnimi sestavinami: redkev, sladkorni grah, rdeča čebula, rižev kis, Dijonska gorčica

Kategorije:

recept / Poletne jedi / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Vegetarijanske jedi / Solate / Zelenjavne solate / Food Network - recepti

Zbirke receptov