Tajska svinjina z riževimi rezanci
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 553, skupna maščoba 24 G., nasičene maščobe G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 61 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 553, skupna maščoba 24 G., nasičene maščobe G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 61 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Tajska svinjina z riževimi rezanci - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g svinjskega kotleta
- 230 g širokih riževih rezancev
- 120 g zelenega graha ali zelenega fižola, narezanega na koščke
- 1 skodelica svežega koriandra
- Drobno naribana lupinica in sok 1 limete
- 2 rezini olupljenega ingverja
- 2 stroka česna, sesekljana
- 3 majhne rdeče čili paprike, brez semen in grobo sesekljane
- 2 šalotki, grobo sesekljani
- 3 žlice ribje omake
- 2 žlici svetlo rjavega sladkorja
- 4 žlice arašidovega ali rastlinskega olja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, riževi rezanci, sladkorni grah, zeleni fižol, koriander, apno, ingverjeva korenina, česen, čili paprika, šalotka, ribja omaka, rjavi sladkor
Kuhanje jedi po receptu:
- Svinjino za 10 minut postavite v zamrzovalnik, da jo boste lažje rezali.
Rezance prelijte z vrelo vodo in jih pustite stati 10 minut, da se zmehčajo. Vodo odcedite. Rezance s škarjami narežite na kratke koščke.
Svinjino vzemite iz zamrzovalnika in jo narežite na trakove. - V multipraktiku ali mešalniku zmešajte koriander, limetino lupinico in sok, ingver, česen, čili papriko, šalotko, ribjo omako, rjavi sladkor in 1 žlico vode. Vse sestavine zmiksajte v pasto.
- V veliki ponvi segrejte 3 žlice olja. Dodajte polovico zelenjavne paste in med nenehnim mešanjem pražite 1 minuto.
Dodajte svinjino in jo med nenehnim mešanjem pražite 2 do 3 minute. Svinjino preložite na servirno posodo. - V isto ponev dodajte preostalo 1 žlico olja; dodajte zeleni grah in ga med nenehnim mešanjem kuhajte 4 do 5 minut.
Dodajte rezance, svinjino in 2 žlici preostale zelenjavne paste. Kuhajte med mešanjem, dokler se ne segreje, približno 2 minuti.
Preostalo zelenjavno pasto dodajte po okusu.
Kategorije:
Podobni recepti
