Sendviči s pečeno zelenjavo
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 700, skupna maščoba 70 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 93 G., vlaknin 15 G., holesterol 34 mg, natrij 1548 mg, sladkor 20 G.
Kalorije 700, skupna maščoba 70 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 93 G., vlaknin 15 G., holesterol 34 mg, natrij 1548 mg, sladkor 20 G.
Zelenjava v tem zdravem vegetarijanskem sendviču je tako harmonično kombinirana, da mesa skoraj ne boste opazili. Vsebuje navadno bučo, mlado mavrično korenje, svežo špinačo in vloženo peso. Korenje in rezine buče so predhodno pečene v pečici, kar okrepi njihov okus, in se odlično dopolnjujejo z dišečim timijanom. Za najbolj zdrav možen sendvič ga pripravite na večzrnatem kruhu. Popečene rezine namažite z zeliščnim kremnim sirom, položite zelenjavo v plasteh in uživajte v bogatem okusu tega sendviča.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 želodova buča, prerezana na pol, brez semen in narezana na 1 cm debele rezine (z lupino)
- 450 g majhnih mavričnih korenčkov (približno 16 kosov), večji pa prerezani na pol po dolžini
- 3 žlice olivnega olja
- 1 žlica sesekljanega svežega timijana
- 1 paket (210 g) kremnega sira z zeleno čebulo
- 1 žlica sesekljanega svežega kopra
- 8 rezin večzrnatega kruha
- 4 skodelice majhne špinače
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 1 skodelica vložene rdeče pese (približno 170 g), odcejene in narezane na 0,5 cm debele rezine.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: želod buča, korenček, pesa, večzrnati kruh, špinača, vinski kis, kremni sir, timijan, koper
Kuhanje jedi po receptu:
- En pekač postavite v zgornjo tretjino pečice, drugega pa v spodnjo tretjino; segrejte jo na 230 °C. V veliki skledi zmešajte bučo, korenje, olivno olje, timijan, 1 čajno žličko soli in nekaj mletih sveže mletih črnih popra. Bučo položite na en pekač, korenje pa na drugega, tako da zelenjavo razporedite v eni plasti. Pecite, pri čemer pekača na polovici pečenja obrnite, dokler zelenjava rahlo ne porjavi in se zmehča, 25 do 30 minut.
- Medtem v majhni skledi zmešajte kremni sir in koper. Nekaj minut preden je zelenjava kuhana, popecite kruh in ga namažite s kremnim sirom. Špinačo prelijte s kisom ter začinite s soljo in poprom.
- Položite 4 rezine kruha s sirom navzgor. Na vsako rezino položite plast vložena pesa, nato bučo, korenje, špinačo in še eno rezino kruha. Sendviče prerežite na pol.
Kategorije:
Podobni recepti
