Pečene polovice želodčne buče

Glasovi: 1

Kako kuhati - Polovice želodčne buče, pečene v pečici

Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 252, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 52 G., vlaknin 8 G., holesterol 15 mg, natrij 1483 mg, sladkor 0 G.

Če želite goste navdušiti z nenavadno prilogo, specite polovice želodčne buče v pečici in postrezite eno polovico na porcijo. Izgleda impresivno in je precej preprosto za pripravo z maslom, soljo in črnim poprom. Za okras je potrebna le vejica timijana. Skrivnost okusa te buče je karamelizacija mesa, zato jo pecite pri visoki temperaturi pečice.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 velika želodova buča, oprana (približno 700 g)
2 žlici nesoljenega masla, stopljenega
Sveže vejice timijana za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: želod buča, timijan

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 220 °C.
Bučo prerežite na pol in odstranite semena ter strune. Polovici buč položite na pekač. Premažite z maslom ter začinite s soljo in poprom. Pecite, dokler buča ni mehka, 50–55 minut.