Želodova buča, polnjena s tofujem
Glasovi: 2
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 396, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 45 G., vlaknin 9 G., holesterol 5 mg, natrij 491 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 396, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 45 G., vlaknin 9 G., holesterol 5 mg, natrij 491 mg, sladkor 0 G.
Okusna in zdrava miniaturna želodova buča je odlična za čudovito predstavitev, če načrtujete nekaj posebnega za nedeljsko večerjo. Vse, kar pripravite, bo v tej čudoviti užitni skledi videti še posebej impresivno. Bučke prerežite na pol in segrejte v mikrovalovni pečici, nato pa jih napolnite z zdravim nadevom iz tofuja, prepraženega s čebulo, česnom, češnjevimi paradižniki in špinačo. Nariban parmezan in malo limoninega soka dodata še več okusa. Polnjene bučke postrezite s sočno solato iz špinače, pita kruha in paradižnika.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 majhni želodovi bučki, prerezani na pol in brez semen
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega kopra
- 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja
- 1 majhna rdeča čebula, narezana na 1 cm velike koščke.
- 3 stroki česna, zdrobljeni
- 1 paket (400 g) čvrstega tofuja, odcejenega in grobo nadrobljenega
- 2 skodelici češnjevih paradižnikov, prerezanih na pol
- 1 paket (140 g) mlade špinače (približno 8 skodelic)
- 2 žlici naribanega parmezana
- 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
- 2 polnozrnate pite, ocvrte in natrgane na 2 cm velike koščke.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: želod buča, tofu, češnjevi paradižniki, špinača, Parmezan, pita čips, koper
Kuhanje jedi po receptu:
- Bučo dajte v veliko skledo, primerno za mikrovalovno pečico, in dodajte 1 žlico kopra, malo vode ter sol in črni poper po okusu. Pokrijte s plastično folijo in jo prebodite. Segrevajte v mikrovalovni pečici 15 minut, dokler se ne zmehča.
- Medtem v veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju segrejte 1 žlico olivnega olja. Dodajte čebulo in česen ter med mešanjem pražite 3 minute, dokler se ne zmehčata. tofu in 1/4 čajne žličke soli; kuhajte brez mešanja 2 minuti, nato pa začnite mešati še 3 minute.
- Tofu in čebulo premaknite na eno stran ponve, na drugo stran dodajte polovico paradižnika in začinite s soljo. Med mešanjem kuhajte 3 minute, nato dodajte mešanico tofuja in čebule. Dodajte polovico špinače in malo vode ter mešajte, dokler špinača ne oveni. Vmešajte 1 žlico parmezana in 1 čajno žličko limoninega soka.
- V skledi zmešajte pita kruh, preostalo špinačo, paradižnik, 3 žlice kopra, 1 žlico parmezana, 2 žlici olivnega olja, 2 čajni žlički limoninega soka in sol po okusu. Mešanico tofuja z žlico vmešajte v bučo. Postrezite s solato.
Kategorije:
Podobni recepti
