Ameriški chop suey
Glasovi: 2
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Ameriški chop suey je priljubljena domača jed iz regije Nove Anglije. Ni sorodna istoimenski kitajski enolončnici in bolj spominja na italijansko jed iz testenin. Ameriški chop suey je gosta enolončnica iz mletega govejega mesa, ki jo dušimo s čebulo, česnom, aromatičnimi zelišči, papriko in paradižnikom v paradižnikovi omaki, nato pa jo zmešamo s kuhanimi testeninami. Najpogosteje jo pripravljajo s stožčastimi testeninami, ki vpijejo veliko okusne omake. Jed je zelo nasitna in hranljiva, idealna za veliko družino.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g mletega govejega mesa
- 3 žlice masla
- 1 srednje velika čebula, sesekljana
- 1 zelena paprika, brez pecljev, semen in sesekljana
- 2 stroka česna, strta
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 1 čajna žlička posušene bazilike
- 0,5 čajne žličke mletega črnega popra
- 1 pločevinka (400 g) sesekljanih paradižnikov iz konzerve
- 1 pločevinka (400 g) paradižnikove omake
- 1/4 skodelice paradižnikove mezge
- 2/3 skodelice paradižnikovega soka
- Ščepec sladkorja
- 450 g testenin v obliki rogov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, pasirani paradižniki, paradižnikov sok, sladka paprika, bazilika, origano, testenine
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte maslo. Dodajte čebulo in papriko ter ju med občasnim mešanjem kuhajte, dokler se ne zmehčata, približno 5 minut. Dodajte česen in med mešanjem kuhajte približno 1 minuto. Nato dodajte mleto govedino in nadaljujte s kuhanjem, pri čemer mešajte in z žlico drobite koščke. Kuhajte, dokler meso ne potemni, približno 7 minut. Meso potresite z zelišči in črnim poprom, začinite s soljo po okusu in dobro premešajte.
- Dodajte konzervirane paradižnike skupaj s sokom, paradižnikovo omako, pasto in sok. Po okusu dodajte sladkor. Med kuhanjem testenin kuhajte na majhnem ognju.
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo na visoki temperaturi. Dodajte testenine in jih med občasnim mešanjem kuhajte al dente. Odcedite. Testenine premešajte s chop sueyjem. Postrezite vroče.
Kategorije:
recept / Glavne jedi / Testenine / Meso / Ameriška kuhinja
Podobni recepti
