Ameriški pršutov hash
Glasovi: 2
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 630, skupna maščoba 33 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 43 G., ogljikovi hidrati 45 G., vlaknin 7 G., holesterol 280 mg, natrij 1231 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 630, skupna maščoba 33 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 43 G., ogljikovi hidrati 45 G., vlaknin 7 G., holesterol 280 mg, natrij 1231 mg, sladkor 1 G.
Ameriški khash ni nič podobnega kavkaškemu khashu in je jed iz ostankov kuhanega mesa, ocvrtega s krompirjem in drugo zelenjavo. To je zanimiv način, da porabite ostanke mesa in naslednji dan ustvarite povsem novo jed. Krompirjev in mesni khash se pogosto postreže za obilen zajtrk, lahko pa ga jeste tudi kot glavno jed za kosilo. V ponvi prepražite krompir in čebulo, dodajte ostanke govedine in omako iz recepta za govejo prsi z omako BBQ iz počasnega kuhalnika, blitvo in sir. Postrezite z umešanimi jajci in rezinami avokada.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice rastlinskega olja
- 450 g majhnih rdečih krompirjev, narezanih na četrtine
- 1 majhna rdeča čebula, sesekljana
- 1 jalapeno paprika, brez semen in drobno sesekljana (neobvezno)
- 360 g narezane prsi, pripravljene po receptu Goveja prsa z BBQ omako v počasnem kuhalniku (kosi maščobe)
- 1 skodelica omake iz goveje prsi iz počasnega kuhalnika z BBQ omako
- 1 majhen šopek blitve, obrezanih stebel, sesekljanih listov
- 60 g sira, tanko narezanega
- 4 velika jajca
- 1 avokado, narezan
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, rdeča čebula, jalapeno paprika, govedina, blitva, sir, jajca, Avokado
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki litoželezni ponvi segrejte 2 žlici rastlinskega olja na srednje močnem ognju. Dodajte krompir in ga nemoteno kuhajte približno 5 minut, dokler ne postane zlato rjav. Premešajte in nadaljujte s kuhanjem, dokler ne postane zlato rjav, še približno 3 minute. Dodajte rdečo čebulo in jalapeño papriko, začinite s soljo in med mešanjem kuhajte 3 minute. Vmešajte govedino in kuhajte, dokler se ne segreje. Dodajte 3/4 skodelice omake za govedino in med mešanjem kuhajte, dokler se popolnoma ne vpije, približno 3 minute.
- Dodajte blitvo in mešajte, dokler ne uvene, približno 2 minuti. Začinite s soljo in nanjo razporedite rezine sira. Pecite, dokler se sir ne začne topiti, približno še 1 minuto.
- Medtem v veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju segrejte preostalo žlico rastlinskega olja. Jajca razbijte v ponev in jih začinite s soljo. Pecite, dokler se beljaki ne strdijo, približno 3 minute.
- Krompir razdelite na krožnike in ga okrasite z jajcem. V prazni ponvi segrejte preostalo 1/4 skodelice omake za govedino. Prelijte jo po krompirju. Postrezite z avokadom.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
