Rdeči fižol s klobasami in rižem

Glasovi: 5

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Recept za drugo jed je rdeči fižol s klobasami in rižem. Prekajena klobasa se ocvre s česnom. Konzerviran rdeči fižol se kuha v piščančji juhi z zelenjavo in začimbami, kot so kumina, timijan in lovorjev list.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 žlica rastlinskega olja
220 g prekajene klobase (kot so hrenovke ali špikačka), narezane na velike kose
1 srednje velika čebula, drobno sesekljana
1 srednje velika zelena paprika, drobno sesekljana
1 strok česna, drobno sesekljan
1/2 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
2 pločevinki (po 450 g) rdečega fižola v zrnju, odcejenega in spranega pod vodo
1/2 čajne žličke mlete kumine
1/2 čajne žličke posušenega timijana
1 lovorjev list
Sveže mlet črni poper po okusu
3 skodelice kuhanega riža
Narezana mlada čebula za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: klobasa, puran, čebula, sladka paprika, česen, rdeči fižol, kumina, timijan, lovorjev list, riž, zelena čebula

Kuhanje jedi po receptu:

V srednje veliki ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Dodajte klobase, čebulo in papriko; kuhajte med pogostim mešanjem, dokler se zelenjava ne začne mehčati, 3 do 5 minut. Dodajte česen in kuhajte 30 sekund. Dodajte fižol, piščančjo juho, kumino, timijan, lovorjev list in poper po okusu; zavrite. Pokrijte, zmanjšajte ogenj na srednje nizko temperaturo in nadaljujte s kuhanjem še 10 minut.
Riž razdelite po krožnikih, nanj položite fižol in klobaso ter potresite z mlado čebulo.

Kategorije:

recept / Proračunski recepti / Glavne jedi / Žita, stročnice / Meso / Bobby Deen

Podobni recepti