Ocvrto rdeče zelje
Glasovi: 40
Čas: 22 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Rdeče zelje je odlična sestavina za zdravo, okusno in živahno prilogo, ki bo kljub svoji preprostosti videti impresivno na praznični večerji. Prepražite ga na olivnem olju s čebulo, za bogat okus pa dodajte še kanček kisa, sladkorja in gorčičnih semen. V samo 20 minutah je ta okusna priloga pripravljena za vaše meso.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 1 majhna čebula, tanko narezana
- Pol rdečega zelja, narezanega
- 1/3 skodelice belega ali jabolčnega kisa
- 2 polni žlici sladkorja
- 1 čajna žlička gorčičnih semen
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, rdeče zelje, jabolčni kis, sladkor, gorčično seme
Kuhanje jedi po receptu:
- Ponev segrejte na srednji temperaturi. Dodajte olivno olje in čebulo; kuhajte 2 minuti. Dodajte zelje in ga med mešanjem kuhajte 3–5 minut, dokler ne uvene. V ponev dodajte kis in premešajte. Zelje potresite s sladkorjem in ponovno premešajte. Začinite z gorčičnimi semeni, soljo in črnim poprom ter nekoliko zmanjšajte ogenj. Pred serviranjem kuhajte med občasnim mešanjem še 10 minut oziroma dokler se ne zmehča.
Kategorije:
Podobni recepti
