Medena krilca v pečici
Glasovi: 3
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Pripravite ta lepljiva piščančja krilca z medeno glazuro in pekočo omako Sriracha za zabavo in vaši prijatelji si bodo to poslastico zapomnili še dolgo. Za razliko od večine podobnih receptov so ta krilca pečena v pečici in ne ocvrta, za kar potrebujete le nekaj žlic mešanice rastlinskega olja in masla. Narezana krilca specite s soljo, črnim poprom in granuliranim česnom, ko pa jih vzamete iz pečice, jih takoj prelijte z medeno-pekočo omako in enakomerno premažite vsak kos. Postrezite krilca s krhlji daikona, da jih prelijete z okusnimi sokovi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Krila
- 1 kg piščančjih kril, prerezanih pri sklepih, konice zavržemo
- 2 žlici rastlinskega olja + dodatno za mazanje
- 2 žlici nesoljenega masla, stopljenega
- 1 čajna žlička granuliranega česna
Omaka
- 5 žlic nesoljenega masla
- 1/3 skodelice medu + dodatno za prelivanje
- 1/4 skodelice Sriracha omake (azijska čili omaka)
- 1 žlica sojine omake
- 2 žlički sveže stisnjenega limetinega soka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja krilca, Omaka Sriracha, sojina omaka, limetin sok, česnove granule, med
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C. Velik pekač z robom rahlo namastite z rastlinskim oljem.
- Piščančja krilca osušite s papirnatimi brisačkami in jih položite v veliko skledo. V majhni skledi zmešajte 2 žlici rastlinskega olja, stopljeno maslo, granuliran česen, 1 čajno žličko soli in 1/2 čajne žličke črnega popra. Zmes prelijte čez krilca in dobro premešajte, da se enakomerno prekrijejo. Perutnice razporedite v eni plasti na pripravljen pekač.
- Perutničke pecite do zlato rjave barve, 45–55 minut. Medtem pripravite omako. V majhni ponvi na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte med, omako Sriracha, sojino omako in limetin sok ter mešajte, dokler zmes ne začne rahlo vreti. Odstavite z ognja in postavite na stran.
- Perutničke previdno prestavite s pekača v veliko skledo. Prelijte jih z vročo omako in nežno premešajte, da se enakomerno prekrijejo. Perutničke prestavite na servirni krožnik in pokapajte z medom; postrezite z rezinami limete.
Avtor recepta - Judi Stowell je pisateljica o hrani in oblikovalka hrane za modne lokale.
Kategorije:
Podobni recepti
