Čas: 1 ura in 50 minut.

Pečena piščančja krilca z omako Citrus Margarita - podroben recept.

Sestavine:

Za krila:

• 1,4 kg piščančjih kril, prerezanih pri sklepih (odstranjene konice)
• Sol in mleti črni poper

Za omako iz citrusov in margarite:

• 1/4 skodelice tekile
• 1 čajna žlička naribane limetine lupinice
• 1/2 skodelice svežega limetinega soka
• 1 žlica agavinega sirupa
• 1 čajna žlička mlete kumine
• 1 čajna žlička adobo omake
• Sol in mleti črni poper
• Sesekljan svež koriander za okras (neobvezno)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančja krilca, adobo omako, Agavin nektar, limetin sok, tekila, kumina, koriander

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pripravite krila: Pečico segrejte na 180 °C (350 °F). Perutničke začinite s soljo in poprom ter jih v eni plasti položite na pekač. Pecite približno 45 minut, dokler niso zlato rjave in hrustljave.
2. korak
• Pripravite omako: V skledi zmešajte limetino lupinico in sok, tekilo, agavin sirup, kumino, adobo omako, 1/2 čajne žličke soli in 1/2 čajne žličke popra. S to mešanico prelijte tople perutničke in pustite marinirati vsaj 30 minut.
3. korak
• Žar segrejte na visoko temperaturo. Perutničke pecite do hrustljave barve, 10–15 minut, po potrebi jih obračajte. Marinado prelijte v ponev in kuhajte na majhnem ognju, dokler se rahlo ne zgosti, približno 8 minut (lahko jih pečete tudi na žaru). Perutničke prelijte z omako in po želji potresite s koriandrom.

Glasovi: 4