Piščančja krilca na žaru "Skleda s čilijem"
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 559, skupna maščoba 36 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 41 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin 3 G., holesterol 252 mg, natrij 616 mg, sladkor 14 G.
Kalorije 559, skupna maščoba 36 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 41 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin 3 G., holesterol 252 mg, natrij 616 mg, sladkor 14 G.
Kot že ime pove, imajo ta piščančja krilca okus po skledi čilija con carne. Najprej krilca marinirajte v gosti pasti iz čilija v prahu, sladkorja, kisa, rastlinskega olja in čipotl paprike, nato pa jih pecite na žaru, dokler niso hrustljava. Nekaj minut preden so pečena, krilca še enkrat premažite s pasto, da ustvarite okusno glazuro. Vzemite veliko prtičkov in uživajte!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 žlice. čili v prahu
- 0,5 skodelice rjavega sladkorja
- 1/3 skodelice jabolčnega kisa
- 3 žlice rastlinskega olja + dodatno za mazanje žara
- 0,5 čajne žličke mletega čipotlovega popra
- 1,8 kg piščančjih kril, prerezanih na pol in osušenih (odstranjene konice)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja krilca, jabolčni kis, rjavi sladkor, začimba za čili, čipotlov poper
Kuhanje jedi po receptu:
- V skledi zmešajte čili v prahu, sladkor, kis, olje, čipotl papriko, 1 žlico soli in 1/2 čajne žličke črnega popra, da dobite gosto pasto. Polovico paste dajte v veliko plastično vrečko z zadrgo.
- Perutničke položite v vrečko in jo zaprite. Perutničke v vrečki masirajte, da se enakomerno prekrijejo z mešanico. Marinirajte v hladilniku 1–2 uri.
- Žar segrejte na srednje močan ogenj; rešetke rahlo namažite z oljem. Perutničke pecite na žaru, dokler kožica ni hrustljava, 4 do 5 minut na vsaki strani.
- Perutničke premažite s preostalo mešanico začimb in nadaljujte s peko na žaru, dokler se glazura ne strdi, približno 2 minuti. Perutničke preložite na krožnik in postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
