Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Te hrustljave perutničke so navdihnjene s priljubljeno italijansko jedjo, piščančjim parmezanom. Vsak kos je paniran in pečen v pečici. Nekaj ​​minut preden so pečene, jih prelijemo z malo paradižnikove omake in mocarele ter nato spečemo na žaru, da se sir stopi. Namesto tradicionalnih drobtin za paniranje uporabljamo zdrobljene riževe kosmiče. Zaradi tega so perutničke bolj hrustljave in so primerne za tiste na dieti brez glutena. Perutničke z obrobo so videti bolj zanimive kot običajne perutničke, okus pa je preprosto neverjeten.

Sestavine:

• 0,7 kg piščančjih kril, prerezanih pri sklepih (odstranite konice)
• 1 skodelica nesladkanih riževih kosmičev (žitarice za zajtrk)
• 0,5 skodelice naribanega parmezana + dodatno za serviranje
• 3 velika jajca, stepena
• 1/4 skodelice kupljene paradižnikove omake brez glutena
• 2 žlici naribane mocarele

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančja krilca, Parmezan, mocarela sir, napihnjen riž

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 220 °C in pekač obložite s papirjem za peko. Piščančja krilca potresite s soljo.
2. korak
• V majhni skledi zmešajte zdrobljen parmezan in parmezan. Perutničke povaljajte v mešanici, pomočite v jajca, nato jih ponovno povaljajte v mešanici za paniranje in položite na pripravljen pekač. Postopek ponovite s preostalim piščancem. Pecite približno 20 minut, dokler niso zlato rjavi in ​​pečeni. Pečico segrejte na žar.
3. korak
• Vsako perutnico premažite s paradižnikovo omako, mocarelo in parmezanom; pecite na žaru, dokler se sir ne stopi in postane zlato rjav, približno 2 minuti.

Glasovi: 3

Avtor recepta - Silvana Nardone je pisateljica o hrani in nutricionistka.