Pečena bivolja perutnička s sriracha omako in sladko-čili majonezno omako
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 20 porcij
Kalorije 324, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 3 G., vlaknin 1 G., holesterol 127 mg, natrij 473 mg, sladkor 1 G.
Velikost porcije: 1 od 20 porcij
Kalorije 324, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 3 G., vlaknin 1 G., holesterol 127 mg, natrij 473 mg, sladkor 1 G.
Pikantna bivolja perutnička so tradicionalno ocvrta v olju, vendar je ta recept za pečenje v pečici popoln za vse, ki želijo zmanjšati vnos maščobe. Perutnička je na zunaj prav tako okusna in hrustljava. Ko jih vzamete iz pečice, jih prelijte z mešanico masla in omake Sriracha. To jim bo dalo značilen okus po bivoljih perutničkah. Za pomakanje pripravite hitro sladko čili majonezno omako.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Krila
- 2 kg piščančjih kril, prerezanih pri sklepih, konice zavržemo
- 220 g (1 skodelica) nesoljenega masla, stopljenega
- 3/4 skodelice omake Sriracha
- Rastlinsko olje za mazanje pekačev
- Palčke zelene, za serviranje, neobvezno
Omaka za pomakanje
- 3/4 skodelice azijske sladke čili omake
- 0,5 skodelice majoneze
- Sok 1 limete
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja krilca, čilijeva omaka, Omaka Sriracha, limetin sok, zelena
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni skledi zmešajte čili omako, majonezo, limetin sok in 1/2 čajne žličke soli. Pokrijte in postavite v hladilnik, dokler ne postrežete.
- Pečico segrejte na 220 °C. Obilno namastite 2 pekača z robom.
- V veliki skledi perutničke potresite z 2 čajnima žličkama soli in sveže mletim črnim poprom po okusu ter jih enakomerno razporedite v eni plasti na dva pripravljena pekača.
- Pecite, dokler ni zelo hrustljavo, približno 55 minut.
Omaka za pomakanje:
V veliki skledi zmešajte stopljeno maslo in omako Sriracha. Pečena perutnička preložite v skledo in premešajte, da se prekrijejo. Perutničke Buffalo postrezite s paličicami zelene.
Kategorije:
Podobni recepti
