Buffalojeva perutnička v sriracha omaki v pečici in omaka za pomakanje z modrim sirom

Glasovi: 2

Kako narediti - Pečena bivolja perutnička s sriracha omako in omako iz modrega sira

Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hranilna vrednost na porcijo:

Velikost porcije: 1 od 20 porcij
Kalorije 319, skupna maščoba 26 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 17 G., ogljikovi hidrati 4 G., vlaknin 0 G., holesterol 130 mg, natrij 275 mg, sladkor 0 G.

Ta okusna perutnička so zunaj popolnoma hrustljava, znotraj pa sočna, čeprav so pečena in ne ocvrta. Imejte ta preprost recept pri roki, ko potrebujete okusen prigrizek k pivu brez težav. Pečena piščančja perutnička prelijte z omako Sriracha v bivoljem slogu in jih postrezite z omako iz modrega sira za osvežujoč pridih in uravnotežen okus.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Krila

2 kg piščančjih kril, prerezanih pri sklepih, konice zavržemo
0,5 skodelice koruznega škroba
220 g (1 skodelica) nesoljenega masla, stopljenega
3/4 skodelice omake Sriracha
Rastlinsko olje za mazanje pekačev

Omaka za pomakanje

1/4 skodelice majoneze
1/4 skodelice kisle smetane
60 g zdrobljenega modrega sira
2 žlici kislega mleka ali kefirja
1 žlica sesekljanega svežega drobnjaka
2 stroka česna, drobno naribana

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja krilca, modri sir, majoneza, kisla smetana, kefir, Omaka Sriracha, škrob

Kuhanje jedi po receptu:

V majhni skledi zmešajte majonezo, kislo smetano, modri sir, pinjenec, drobnjak in česen. Začinite s soljo in poprom po okusu. Pokrijte in postavite v hladilnik, dokler ne boste pripravljeni za serviranje.
Pečico segrejte na 220 °C. Obilno namastite 2 pekača z robom.

Krila:

V veliki skledi perutničke potresite z 2 čajnima žličkama soli in sveže mletim črnim poprom po okusu ter jih enakomerno razporedite v eni plasti na dva pripravljena pekača. Pecite, dokler niso zelo hrustljave, približno 55 minut.
V veliki skledi zmešajte stopljeno maslo in omako Sriracha. Pečena perutnička preložite v skledo in premešajte, da se prekrijejo. Postrezite z omako za pomakanje.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Preprosti in hitri recepti / Pečica / Predjedi / Prigrizki iz piva / Prigrizki z omakami / Mesne predjedi / Food Network - recepti

Podobni recepti