Čas: 1 ura in 10 minut plus čas mariniranja
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Piščančja krilca v karibskem slogu s pikantno glazuro - podroben recept.

Sestavine:

• 3,1 kg piščančjih krilc
• 1 paprika habanero, brez semen in sesekljana
• 1/4 skodelice sojine omake
• 1/4 skodelice medu
• 1/4 skodelice rjavega sladkorja
• 2 žlici sladkorja
• 2 čajni žlički semen komarčka
• 2 čajni žlički kajenskega popra
• 2 čajni žlički pimenta
• 2 čajni žlički posušenega timijana
• 1 čajna žlička mletega ingverja
• 4 sesekljani stroki česna
• 4 sesekljane mlade čebule
• 1/4 skodelice jabolčnega kisa
• 1/4 skodelice limetinega soka
• 1/4 skodelice pomarančnega soka

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančja krilca, čili paprika, jabolčni kis, limetin sok, Pomarančni sok, sojina omaka, rjavi sladkor, zelena čebula, česen, semena komarčka, mleti kajenski poper, piment, timijan, mleti ingver, med

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V multipraktiku zmešajte vse sestavine razen perutničk, da dobite gladko zmes. Odstavite 1 skodelico marinade. Piščančja perutničke položite v plastično vrečko, ki jo je mogoče ponovno zapreti, in jih prelijte z marinado. Vrečko zaprite in postavite v hladilnik za 4–6 ur.
2. korak
• Pečico segrejte na 180 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko. Perutničke vzemite iz vrečke in jih položite na pekač. Pecite 20 minut. Medtem v majhni ponvi zavrite prihranjeno marinado. Zmanjšajte temperaturo za 1/3, da se rahlo zgosti, približno 10 minut.
  
  Po 20 minutah perutničke vzemite iz pečice. Premažite jih z glazuro. Temperaturo pečice povečajte na 205 °C in piščanca pecite do konca, še 20 minut.

Glasovi: 4