BLT toast z avokadom

Glasovi: 2

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4 toasti

Klasični sendvič BLT (slanina, solata in paradižnik) se spremeni v razkošen sendvič z nežnim avokadovim pirejem in ocvrtim jajcem na hrustljavi rezini kruha. Ti preprosti sendviči so hitri za pripravo, a neverjetno okusni. Najprej prepražite slanino, da se stopljena slaninova maščoba premaže s toastom in ocvrtim jajcem. Vsako rezino toasta nato namažete z avokadovim pirejem in mlado čebulo, prelijete z listnato solato, rezino paradižnika, ocvrto slanino in prelijete z okusnim ocvrtim jajcem. Ta krepčilni sendvič je odličen za zajtrk, večerjo ali kot nasiten prigrizek.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 zrela avokada, prerezana na pol in brez koščic
3 mlade čebule, narezane samo na beli in svetlo zeleni del
1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
0,5 čajne žličke mletih kosmičev rdeče paprike
8 rezin prekajena slanina
1 žlica nesoljenega masla
4 rezine belega kruha s skorjo ali kruha iz kislega testa, debele 2 cm.
4 velika jajca
2 skodelici rahlo pakirane solatne zelenjave
4 rezine paradižnika, debele 1 cm.

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kruh iz kislega testa, Avokado, slanina, jajca, listnata solata, paradižniki, limonin sok, kosmiči rdeče paprike, zdravice

Kuhanje jedi po receptu:

V srednje veliki skledi zmečkajte avokado, dokler ne postane gladek. Dodajte mlado čebulo, limonin sok, kosmiče rdeče paprike, 1/2 čajne žličke soli in ščepec sveže mletega črnega popra; postavite na stran.
V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi prepražite slanino do hrustljavega stanja, približno 4 minute na vsaki strani; jo preložite na krožnik, obložen s papirnato brisačo. Večino stopljene maščobe iz ponve odlijte v ločeno skledo, pri čemer prihranite le 1 žlico. V ponev dodajte maslo in mešajte, dokler se ne stopi in združi z maščobo. Obe strani vsake rezine kruha pomočite v maščobo, da se prekrijeta, nato pa pecite, dokler slanina ne postane zlato rjava in hrustljava, približno 2 minuti na vsaki strani.

Toast preložite na desko za rezanje. Zvišajte ogenj na srednje visoko. V ponev dodajte 1 žlico prihranjene maščobe, razbijte jajca, pokrijte in pecite, dokler beljaki niso hrustljavi po robovih, rumenjaki pa še vedno tekoči, približno 2 minuti.
Medtem na vsako rezino toasta namažite četrtino avokadovega pireja in ga s lopatico prenesite na servirni krožnik. Na vsako rezino položite 0,5 skodelice solate, 1 rezino paradižnika ter sol in poper. Na vrh položite 2 rezini slanine in ocvrto jajce. Postrezite z vilicami in nožem.

Kategorije:

recept / Preprosti in hitri recepti / Hitri prigrizki / Zajtrk / Glavne jedi / Jajca in mlečni izdelki / Predjedi / Sendviči / Food Network - recepti / Ameriška kuhinja

Zbirke receptov