Sladki krompirjev toast z avokadom in kalčki lucerne
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 110, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 11 G., vlaknin 2 G., holesterol 10 mg, natrij 210 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 110, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 11 G., vlaknin 2 G., holesterol 10 mg, natrij 210 mg, sladkor 2 G.
Avokadov toast ne bo nikoli šel iz mode – je živahen, okusen in zdrav. Je tudi prava superhrana, še posebej, če kruh nadomestite s sladkim krompirjem. Ti sendviči so odlični za hranljiv zajtrk ali zdrav prigrizek čez dan.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 srednje velika sladka krompirja (skupaj približno 450 g)
- 1 žlica ekstra deviškega olivnega olja + dodatno za pokapljanje
- Pol avokada, tanko narezan
- 4 redkvice, tanko narezane
- 2 žlici sesekljanega svežega drobnjaka
- 60 g zdrobljenega sira cotija (približno 0,5 skodelice)
- Ščepec zdrobljenih kosmičev rdeče paprike
- 1/4 skodelice kalčkov lucerne
- Sok 1 majhne limete
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladki krompir, redkev, Avokado, poganjki lucerne, Sir Cotija, apno
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C.
- Vsakemu sladkemu krompirju odrežite 4 dolge stranice, da bodo poravnane, in jih položite ravno na desko za rezanje. Krompir narežite po dolžini na 1,2 cm debele trakove, približno 5 x 12 cm. (Na sladki krompir bi morali imeti 3 trakove.) V srednje veliki skledi zmešajte sladki krompir, olivno olje in ščepec soli ter nežno premešajte, da se prekrijejo.
- Sladki krompir položite na pekač in ga pecite, enkrat ga obrnite, dokler ni zlato rjav in mehak, ko ga prebodete z nožem, približno 15 minut. Opečen sladki krompir razdelite na 2 krožnika.
- Rezine avokada razdelite po toastih kruhkih in jih potresite s ščepcem soli. Na vrh položite rezine redkvice, nato pa potresite z drobnjakom, sirom Cotija, kosmiči rdeče paprike in kalčki lucerne. Rahlo pokapajte z olivnim oljem in limetinim sokom. Postrezite takoj, dokler je vroče.
Kategorije:
Podobni recepti
