Avokadov toast z ohrovtom in pistacijevim pestom
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 kosi.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 kosi.
Ko gre za zdrave in enostavne recepte za avokado, je avokadov toast vedno na vrhu seznama. Mnogi ga imajo radi zaradi neverjetne kombinacije hrustljavega kruha in nežnega preliva, enostavne priprave, nasitnosti in številnih zdravstvenih koristi. Rezine popečenega kruha namažite z okusnim pestom, narejenim iz parmezana, ohrovta, koriandra in pistacij, ter na vrh položite tanke rezine avokada. Nekaj kosmičev rdeče paprike doda pikanten okus in ustvari presenetljiv kontrast nežni zeleni barvi sendviča.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Pesto
- 3 skodelice sesekljanega ohrovta
- 1/3 skodelice svežega koriandra
- 1/3 skodelice praženih pistacij
- 2 žlici naribanega parmezana
- 1 majhen strok česna, nariban
- 0,5 čajne žličke naribane limonine lupinice + 1 čajna žlička limoninega soka
- 1/4 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
Zdravice
- 4 rezine hrustljavega kruha, popečene
- 3 avokada
- 1 limona, prerezana na pol
- Ekstra deviško oljčno olje za pokapljanje
- Morska sol v kosmičih, za serviranje
- Kosmiči rdeče paprike, za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: ohrovt, koriander, pistacije, Parmezan, česen, limona, beli kruh, Avokado, kosmiči morske soli, kosmiči rdeče paprike
Kuhanje jedi po receptu:
Priprava pesta:
Ohrovt, koriander, pistacije, parmezan, česen ter limonino lupinico in sok dajte v multipraktik in jih zmiksajte, dokler niso drobno sesekljani. Medtem ko multipraktik deluje, postopoma prilijte olivno olje in 1 žlico vode. Mešajte, dokler ne dobite drobno sesekljane paste; začinite s soljo in poprom po okusu.Sestavite toaste:
Na vsako rezino kruha namažite 3–4 žlice pesta. Avokado narežite na zelo tanke rezine in jih na vsako rezino lepo razporedite v pahljačo. Sendviče pokapajte z limoninim sokom in olivnim oljem. Začinite z morsko soljo in rdečo papriko.
Kategorije:
Podobni recepti
