Ovseni piškoti z bučkami in čokoladnimi koščki

Glasovi: 1

Kako narediti - Bučkini piškoti z ovsenimi kosmiči in čokoladnimi koščki

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 14

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 296, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 4 G., holesterol 32 mg, natrij 173 mg, sladkor 16 G.

Na spletu je veliko odličnih receptov za piškote s čokoladnimi koščki, kaj pa če bi v testo dodali zelenjavo in oves? Ti okusni piškoti so polni vseh dobrih sestavin: bučk, ovsa in polnozrnate moke. Praženi oreščki in koščki temne čokolade dodajo maslen hrustljav okus in sladkost.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 srednje velika bučka (150–170 g), naribana
2 skodelici ovsenih kosmičev
1 skodelica polnozrnate moke
1 čajna žlička grobe soli
0,5 čajne žličke sode
1/4 čajne žličke pimenta
110 g nesoljenega masla sobne temperature
3/4 skodelice trdno stisnjenega svetlo rjavega sladkorja
1 veliko jajce sobne temperature
2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
1 skodelica temnih čokoladnih koščkov
1/2 skodelice praženih pekan orehov, sesekljanih, po želji
Kosmiči morske soli, neobvezno

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: polnozrnata moka, valjani oves, bučke, piment, pekan orehi, čokoladni koščki (granule)

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 190 °C. Dva pekača z robom obložite s papirjem za peko.

Moko z žlico stresite v suho merilno skodelico in odstranite odvečno količino. Če jo zajemate neposredno iz vrečke, se bo moka stisnila, kar bo povzročilo suhe pekovske izdelke.
Naribane bučke položite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami, da vpijejo čim več tekočine. Postavite na stran.

V veliki skledi zmešajte oves, moko, sol, sodo bikarbono in piment.
V drugi skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepamo maslo in rjavi sladkor, dokler zmes ni svetlo rumena in puhasta, približno 3 minute. Dodajmo jajce in vanilijo ter mešamo, dokler zmes ni gladka. Dodajmo mešanico moke in mešamo, dokler zmes ni gladka, 15–20 sekund. Nato dodamo bučke, čokolado in po možnosti pražene pekan orehe ter premešamo.
Z zajemalko za sladoled (1/4 skodelice) testo razporedite v kupčke na pripravljene pekače, pri čemer naj bodo kupčki vsaj 2,5 cm narazen.
Po želji piškote potresite z morsko soljo. Pecite, dokler se ne strdijo, 15–20 minut. Piškote pustite, da se vsaj 5 minut hladijo na pekaču, nato pa jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo. Piškote shranjujte v tesno zaprti posodi do 1 teden.