Pečen francoski toast s halo
Glasovi: 3
Čas: 7. ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Najboljši način za pripravo francoskega toasta za veliko množico je, da vse skupaj spečete v pečici. Tako prihranite čas in dobite okusno, lepo enolončnico, ki bo polepšala vsako praznično jutro. Sestavite jo že večer prej in jo naslednje jutro postavite v pečico. Čez noč se bo kruh prepojen s smetano, kar bo imelo mehko sredico in hrustljav vrh s sladko in pikantno aromo vanilije, cimeta, kardamoma in muškatnega oreščka, ki bo očarala vse. Za to enolončnico pripravite hitro borovničevo omako iz zamrznjenega jagodičevja in jo prelijte po vrhu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 žlic rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 1/8 čajne žličke mletega kardamoma
- 1/8 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
- 1 skodelica polnomastnega mleka
- 2/3 skodelice polnomastnega mleka ali polposnetega rikote
- 1,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 0,5 čajne žličke grobe soli
- 6 velikih jajc
- Lupinica in sok 1 limone
- 4 žlice nesoljenega masla, stopljenega
- 12 rezin včerajšnje hale, debeline 2-2,5 cm.
- 1 skodelica zamrznjenih borovnic
- Sladkor v prahu, za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rjavi sladkor, cimet, kardamom, muškatni orešček, mleko, rikota sir, ekstrakt vanilije, jajca, limona, limonina lupinica, limonin sok, maslo, hala, borovnica, sladkor v prahu
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni skledi zmešajte rjavi sladkor, cimet, kardamom in muškatni orešček. Postavite na stran. V veliki skledi zmešajte mleko, rikoto, vanilijev ekstrakt, sol, jajca in limonino lupinico. Premešajte in postavite na stran. Stopljeno maslo vlijte v pekač za kruh velikosti 23 x 33 cm. Vsako rezino kruha rahlo premažite z jajčno mešanico in jih v pekaču prekrivajte, pri čemer vsako plast potresite z obilnim ščepcem sladkorne mešanice. Preostalo jajčno mešanico prelijte čez kruh in nato potresite s preostalo sladkorno mešanico. Pokrijte s folijo in postavite v hladilnik za vsaj 6 ur ali čez noč.
- Pečico segrejte na 190 °C (375 °F) in pecite francoski toast 30 minut. Nato odstranite folijo in pecite, dokler se krema ne strdi in kruh ne postane zlato rjav, še 15 minut.
- Medtem dajte borovnice in limonin sok v majhno ponev. Kuhajte na srednji temperaturi, dokler jagode ne počijo in se tekočina ne zgosti ter začne brbotati, približno 15 minut.
- Ko je jed pripravljena za serviranje, borovnice prelijte po pekaču in potresite s sladkorjem v prahu.
Avtor recepta - Molly Yeh je ameriška blogerka in avtorica kuharskih knjig.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
