Bučni puding
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 16 porcij
Kalorije 300, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 51 G., vlaknin 1 G., holesterol 68 mg, natrij 248 mg, sladkor 33 G.
Velikost porcije: 1 od 16 porcij
Kalorije 300, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 51 G., vlaknin 1 G., holesterol 68 mg, natrij 248 mg, sladkor 33 G.
Polepšajte si jesenski dan s tem dišečim bučnim pudingom, polnim čarobnih pikantnih not cimeta, pimenta, vanilije, ingverja in klinčkov. Ta sladica je narejena iz kupljenega bučnega pireja. Sledite receptu po korakih za natančno temperiranje jajc in puding bo neverjetno nežen in žameten. Postrezite ga v lepih kozarcih ali skledah, izmenično z zdrobljenimi ingverjevimi lističi, in pustite, da se popolnoma ohladi v hladilniku.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 skodelice polnomastnega mleka
- 1 pločevinka (425 g) bučnega pireja iz konzerve, približno 1,5 skodelice
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 0,5 čajne žličke mletega pimenta
- 0,5 čajne žličke mletih klinčkov
- 1 čajna žlička mletega ingverja
- 1 in 1/4 skodelice sladkorja
- 1/3 skodelice koruznega škroba
- 0,5 čajne žličke soli
- 5 velikih rumenjakov
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 2 žlici nesoljenega masla
- 8-12 medenjakov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleko, bučni pire, cimet, piment, nagelj, mleti ingver, sladkor, škrob, jajca, ekstrakt vanilije, maslo, piškoti iz maslenega testa
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem loncu zmešajte 3 skodelice mleka, bučni pire, cimet, piment, klinčke in ingver. Premešajte, postavite na srednje nizek ogenj in pustite, da rahlo vre.
- V veliki skledi zmešajte sladkor, koruzni škrob in sol. Rumenjake stepite s preostalo skodelico mleka.
- Polovico vroče mešanice mleka in buče vmešajte v jajčno mešanico, dokler zmes ni gladka, nato pa vse skupaj postopoma z metlico vmešajte nazaj v ponev. Nadaljujte s kuhanjem na srednji temperaturi in nenehno mešajte, dokler mešanica ne zavre. Nadaljujte s kuhanjem in nenehno mešajte, dokler se puding ne zgosti, 3-4 minute. Odstavite z ognja in vmešajte vanilijev ekstrakt in maslo.
- Sladico sestavite tako, da piškote in puding položite v servirno posodo ali kozarce za parfait. Puding pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladi (vsaj 2 uri).
Avtor recepta - Valerie Bertinelli je ameriška igralka.
Kategorije:
Podobni recepti
