Pudingova pita z jagodami

Glasovi: 1

Kako narediti - Pita z jagodnim pudingom

Čas: 3 ure in 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 14

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 281, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 44 G., vlaknin 1 G., holesterol 49 mg, natrij 169 mg, sladkor 27 G.

Ta pudingova pita združuje okuse in teksture klasičnega jagodnega piškota s svežimi borovnicami. Narejena je iz kupljenega testa in ne zahteva peke, zato imejte ta recept pri roki: popoln je za vroče poletne dni, ko si ne želite več prižgati pečice, in je odličen za vsako priložnost, od nedeljskega čaja z družino do druženja s prijatelji. Po želji lahko nadevu dodate še več zdrobljenih piškotov iz maslenega testa.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

3 veliki rumenjaki
3 skodelice polnomastnega mleka
5 žlic koruznega škroba
1/4 čajne žličke fine soli
2 žlici nesoljenega masla
2 čajni žlički naravnega vanilijevega ekstrakta
1 pripravljeno testo za pito iz graham krekerjev
1 skodelica zamrznjenih borovnic, odtajanih (približno 200 g)
16 piškotov iz maslenega testa, zdrobljenih (približno 1 skodelica drobtin)
3/4 skodelice jagodne marmelade
2/3 skodelice sladkorja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jagodna marmelada, jajca, mleko, borovnica, škrob

Kuhanje jedi po receptu:

Pripravite puding:

Rumenjake dajte v srednje veliko skledo. V srednje velikem loncu zmešajte mleko, sladkor, koruzni škrob in sol. Na srednjem ognju zavrite in nenehno mešajte, da se ne zažge. Ko začne vreti, mešajte z metlico, dokler zmes ni nekoliko gostejša od sladke smetane, 3–4 minute.
Kozico odstavite z ognja, v rumenjake vlijte približno 1 skodelico mlečne mešanice in stepite. To mlečno-jajčno mešanico vlijte nazaj v mlečno mešanico v kozici. Kozico postavite nazaj na srednji ogenj in stepite, dokler se tekočina zelo ne zgosti, 3-4 minute. Ko z metlico vmešate zgoščen puding, naj se proge zadržijo nekaj sekund.

V puding vmešajte maslo in vanilijev ekstrakt ter ga prelijte v veliko skledo.
Posodo postavite v ledeno vodo in pogosto mešajte, da se puding hitreje ohladi.
Ohlajen puding enakomerno razporedite po testu za pito. Puding potresite z borovnicami in nato zdrobljenimi piškoti. Na vrh enakomerno prelijte s preostalim pudingom. Hladite 1 uro.
Sestavite pito:

V majhni skledi zmešajte marmelado z malo vode, da postane bolj tekoča. Marmelado prelijte po pudingu in postavite v hladilnik, dokler se nadev popolnoma ne strdi, približno 2 uri. Narežite in postrezite.