Domov » Kuhinje sveta » Evropska kuhinja » Španska kuhinja

Recepti španske kuhinje


S to zbirko receptov s fotografijami, ki vključuje navodila po korakih za pripravo tradicionalnih španskih jedi, se seznanite s slovesom španske kuhinje, njenimi posebnostmi in značilnimi jedmi.

Ta zbirka vas bo seznanila s priljubljenimi španskimi prvimi, drugimi jedmi in prazničnimi jedmi. Naučili vas bomo, kako speči meso na španski način, pripraviti okusno paello in izvrstne pite. Spoznali boste, katere pijače Španci običajno postrežejo s svojimi kulinaričnimi dobrotami. Ko boste odkrili skrivnosti španske kuhinje, se boste naučili, kako presenetiti svoje goste z nenavadnimi različicami znanih jedi, ustvarjenimi z zelenjavo in začimbami.

25 najboljših receptov za sangrijo
25 najboljših receptov za sangrijo
Sprosti se, to je samo gazpačo.
Sprosti se, to je samo gazpačo.
Kroketi iz kasave in mocarele
416 kcal
Čas: 1 ura in 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
...

Uživajte v zajtrku v kostariškem slogu z enjucados, kroketi iz kasave, polnjenimi s sirom. Cvrti, dokler ...

20 najboljših receptov za salso
20 najboljših receptov za salso
Karamelni puding
350 kcal
Čas: 6 ur in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
jajca, koncentrirano mleko, kondenzirano mleko, limonina lupinica ...

Ta dekadentna sladica s karamelo in kremo, Karamelni puding (ali španski flan), je priljubljena poslastica za ...

Polnjene paprike Piquillo z rakovim mesom
247 kcal
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Paprika piquillo, meso rakovice, omaka aioli, kisla smetana, majoneza, dijonska gorčica, limonin sok, sir Manchego, sherry kis, paprika ...

Glede na to, da je nadev za te polnjene paprike narejen iz pravega rakovega mesa, sira Manchego in svežega ...

Polnjene paprike Piquillo
141 kcal
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 14
paprika piquillo, kozji sir, med, limonina lupinica, paprika, sherryjev kis ...

Majhni španski prigrizki, znani tudi kot tapas, se postrežejo z vinom ali pivom, ko pridejo gostje, v mnogih barih pa ...

Zelenjavna tortilja po murcijsko
182 kcal
Čas: 1 ura in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
jajca, bučke, paradižnik, paprika, jajčevci ...

Ta puhasta omleta, ki izvira iz španskega mesta Murcia, je odlična za pozni nedeljski zajtrk ali lahko večerjo z ...

Paella s sipinim črnilom
1554 kcal
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Okroglozrnati riž, lignji, klobasa, paradižnik, belo vino, žafran...

Pripravite okusno in aromatično špansko paello z lignji, chorizo, olivami, češnjevimi paradižniki in skrivnostnim ...

Španski churrosi
56 kcal
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 30
vrhunska moka, jajca, cimet, limetina lupinica ...

Španski churrosi, narejeni iz testa choux, so odlični s skodelico vroče čokolade ali kave. So okusni, sladki, aromatični in ...

Paella z mesom in morskimi sadeži
Čas: 1 ura in 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kozice, škampi, paprika, paradižnik, klobasa chorizo, školjke, riž, žafran, paprika, beli poper v zrnu, lovorjev list, limona ...

Ta španska paella je narejena s piščancem, zajcem, chorizo, školjkami, kozicami, langustini, školjkami in ...

Recepti, navdihnjeni z nacionalnimi jedmi
Recepti, navdihnjeni z nacionalnimi jedmi
Patatas Bravas z žafranovim aiolijem
220 kcal
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
krompir, žafran, jajca, omaka aioli, limonin sok, česen, dijonska gorčica, paprika ...

Patatas bravas so španski ocvrti krompirji, vendar jih ne postrežejo kot prilogo, temveč kot predjed z alkoholnimi pijačami ali tapasi.

Melon Gazpacho in šunka Crostini
460 kcal
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Melona kantalupa, sladka paprika, serrano paprika, balzamični kis, toast, pršut, sušena šunka ...

Ta edinstvena hladna gazpacho juha je narejena iz melone kantalupe, njeno sladkost pa uravnotežijo pečen česen, pekoče paprike ...

Zeleni gazpačo
216 kcal
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
paprika poblano, česen, meta, zeleni paradižniki, meso rakovice, kozice ...

Za okusno gazpacho juho zmešajte pečene paprike poblano, svežo kumaro in meto. Ta ...

Poletni Sangrito
252 kcal
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Rožno vino, jabolka, pomaranče, sirup, meta, peneči grenivkin sok ...

Poskusite to različico španske sangrije, narejeno z rosé vinom in kančkom ruma. Sveža meta, pomaranča in ...

Super enostavna paella iz pečice
974 kcal
Čas: 1 ura in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Piščančja bedra, klobasa chorizo, sok školjk, grah, žafran, kozice, klapavice, olive, okroglozrnati riž, paprika...

Poenostavljena različica klasične valencijske riževe jedi s piščancem, chorizo, školjkami, školjkami in kozicami. Valerie ...

Paradižnik s šunko
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
paradižnik, šunka, sir Manchego, vinski kis ...

Ta poletna predjed je španska različica klasične italijanske melone in šunke. Zreli, sočni, sladko-kisli paradižniki ...

25 najboljših receptov za sangrijo
25 najboljših receptov za sangrijo
Gosta piščančja juha s krompirjem in koruzo
500 kcal
Čas: 1 ura in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Piščančje krače, modri krompir, koruza, avokado, habanero paprika, lovorjev list, kapre...

Sočne piščančje krače kuhamo s koruzo in pisanim krompirjem, da dobimo gosto, slastno juho ...

Snapper Escabeche
508 kcal
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Rdeči snapper, paprika, mlada čebula, jasminov riž, vinski kis, ananasov sok, ingverjeva korenina, ribja omaka ...

Ta različica klasičnega escabecheja je pečena na žaru in vključuje zelenjavni okras. Pečen snapper se postreže z narezanimi ...

Rožnata sangrija z malinami
147 kcal
Čas: 4 ure in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
rožnato vino, peneč grenivkin sok, rožna voda, maline ...

Ta sangrija je rožnate barve, tudi okusa! Nežno cvetlično aromo vrtnice lepo dopolnjujejo sveže maline in ...

Zelena sangrija z melono in meto
189 kcal
Čas: 4 ure in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
melona, ​​kivi, jabolka, meta, belo vino, gazirana voda ...

Melonini liker izboljša okus in tej sladko-kisli spomladanski sangriji doda praznično, svetlo zeleno barvo.

Najboljši recepti za klobase iz chorizo ​​klobase
Najboljši recepti za klobase iz chorizo ​​klobase
Sprosti se, to je samo gazpačo.
Sprosti se, to je samo gazpačo.
Školjke s chorizo
224 kcal
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
školjke, klobasa chorizo, belo vino, sok školjk, kosmiči rdeče paprike, česen...

Da bi izpostavili neverjeten okus školjk, jih kuhajte v belem vinu s prepraženo chorizo ​​​​in čebulo. V ...

Španske enčilade s piščancem in chorizo ​​klobaso
962 kcal
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Piščanec, klobasa chorizo, tortilja, paradižnikova omaka, olive, ocvrti paradižniki, paprika Fresno, sir Manchego, sir Pepper Jack, lovorjev list, paprika, cimet...

Enčilade so priljubljena mehiška jed, sestavljena iz tortiljinih cevk, napolnjenih z mesom in pečenih pod plastjo ...

Mini Churros in vroča čokolada z Dulce de Leche
1111 kcal
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Moka za torto, margarina, krema dolce de leche, mleko, polsladka čokolada, smetana, cimet ...

V poznih nedeljskih jutranjih urah si privoščite španski brunch s hrustljavimi churrosi in vročo čokolado. Doma ...

Najboljši gazpačo
276 kcal
Čas: 2 uri in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Beli kruh, grozdni paradižniki, kumare, sladke paprike, česen, koriander ...

Zreli paradižniki, hrustljava kumara in sladke paprike se združijo v okusno osvežilno možnost ...

Koktajl s kozicami in gazpacho
129 kcal
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
kozice, paradižnik, hrenova krema, vinski kis, česen, kumina...

Kozice postrežemo z osvežilno omako v slogu gazpacha, narejeno iz svežih paradižnikov, česna in čilijeve omake. Vse skupaj samo zmešamo ...

Rebujito z lubenico
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1
Lubenica, limonin sok, šeri, sirup, cava (peneče vino) ...

Rebujito je tradicionalni andaluzijski koktajl, narejen iz šerija in limonine sode, čudovito osvežilna poletna pijača. Ta recept ...

Romesco omaka z orehi
126 kcal
Čas: 5 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
paradižnik, sladka paprika, česen, orehi, vinski kis, paprika ...

Španska omaka romesco je narejena iz paradižnika in paprike z različnimi oreščki, vendar so orehi najbolj ...

Sangria z pomarančo, aperolom in rožmarinom
234 kcal
Čas: 4 ure in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Belo vino, peneča voda, pomarančni liker, Aperol, pomarančni sok, pomaranče ...

Ta svetlo oranžna sangrija združuje Aperol, rahlo grenak pomarančni aperitiv, s pomarančnim likerjem, sodo, ...

Gazpačo
128 kcal
Čas: 1 ura in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Paradižnik, kumare, paprika, jalapeño paprike, mlada čebula, sherryjev kis, paradižnikov sok, peteršilj, meta ...

Za boj proti poletni vročini so Španci izumili genialno hladno juho gazpacho. Osvežilna, hranljiva, bogata z vitamini in ...

Orehovi piškoti (polvoron)
299 kcal
Čas: 1 ura in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kosov.
maslo, sladkor, vrhunska moka, orehi, sladkor v prahu...

V Španiji in Latinski Ameriki se piškoti polvoron pečejo predvsem za posebne priložnosti, kot so poroke ali ...

Pinčosi s krompirjem
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Krompir, klobasa chorizo, sir Manchego, olive, kapre, semena komarčka, majoneza ...

Španski tapas bari običajno strežejo pintxose, majhne prigrizke, ki jih držijo skupaj zobotrebci (pincho v španščini pomeni 'nabodalo').

Polnjene gobe s chorizo
227 kcal
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
šampinjoni, klobasa chorizo, drobtine, jušna osnova, sir Manchego...

Polnjene gobe so enostavna predjed, ki ob serviranju izgleda impresivno. V tem receptu so uporabljene gobje klobuki ...

Mini churrosi v pečici
226 kcal
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 krofov
vrhunska moka, jajca, mango, testo za choux, cimet...

Churrosi so španska različica krofov iz testa choux, ki jih običajno postrežemo s čokoladno omako in kavo ali čajem. Ta recept ...

Nadev iz chorizo ​​​​in ohrovta (priloga)
294 kcal
Čas: 1 ura in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
klobasa chorizo, ohrovt, koruzni kruh, korenje, zelena ...

Zvezda te priloge iz koruznega kruha je chorizo, španska suho sušena klobasa, ki kruhovemu nadevu doda živahno ...

Samo dodajte vodo: riževa juha s kozicami
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1
Riž, koruza, grah, paprika, kozice, klobasa chorizo, paradižnikova mezga, paprika ...

Ta hitra juha je bila navdihnjena s tradicionalno špansko paello s kozicami. Uporabite lahko ...

Veganska juha iz črnega fižola in sladkega krompirja
Čas: 1 ura
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Črni fižol, paprika, zelena, korenje, sladki krompir, paradižnikova mezga, lovorjev list, koriander, kosmiči rdeče paprike, paprika ...

Ta gosta, krepka veganska juha združuje živahne okuse španske kuhinje. Dimljena paprika (znana tudi kot pimenton) doda ...

Polnjene paprike s klobaso in datlji
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Paprika, klobasa chorizo, ohrovt, sir Manchego, sherry kis, olive, datlji, mandlji ...

Polnjene paprike so klasična jed za dušo. Ta lažja različica paprike napolni s sočno solato, a ...

Linguine testenine v omaki Romesco, shranjene v shrambi
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Testenine linguine, paprika, drobtine, mandlji, česnov granulat, paprika ...

Romesco je španska omaka, narejena iz drobtin (kot zgoščevalca), praženih paprik in mandljev. Ta ...

Paella v pečici
Čas: 1 ura in 20 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 4
Dolgozrnati riž, testenine orzo, trska, kozice, piščančja bedra, klobasa chorizo, paprika, grah, limona, sherry, začimba za ribe, timijan, peteršilj, paprika...

Lepota te paelle je v tem, da lahko najbolj delovno intenziven del opravite vnaprej, nato pa jed sestavite v pekač in ...

Pečen losos po špansko
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
losos, kruh s kislim testom, paprika, rdeča čebula, olive, paprika ...

File lososa pripravite po špansko in ga specite na enem pekaču z zelenimi olivami, rdečo čebulo, papriko in ...

Marinirane olive po špansko
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
olive, sir manchego, sir mocarela, klobasa chorizo, sherryjev kis, česen, pomarančna lupinica, lovorjev list, rožmarin...

Preden postrežete praznično večerjo, gostom ponudite marinirane olive s sirom in rezinami chorizo ​​klobase ter kozarec belega vina. V ...

Klobase v krznenem plašču
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 - 16 pit
klobasa chorizo, listnato testo, paprika ...

To listnato testo je narejeno iz kupljenega listnatega testa in španske chorizo ​​klobase – neverjetno preprosto, a okusno. Vse ...

Testeninska solata s šunko in sirom Manchego
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
testenine penne, sir Manchego, šunka, limonin sok, sladka paprika, paprika ...

Ovčji sir Manchego in dimljena paprika dodata tej testeninski solati španski pridih. Če imate šunko, ...

Hladna zelenjavna juha Gazpacho
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Slivov paradižnik, kumare, sladka paprika, rdeča čebula, paradižnikov sok, vinski kis, črni poper, paradižnikova juha, česen ...

Ta različica španske gazpacho juhe bo všeč tistim, ki ne marajo enotne juhe: vsa zelenjava – kumare, češnjev paradižnik, ...

Pikantne mesne kroglice iz chorizo ​​klobase
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Mleta svinjina, črni poper, mleti kajenski poper, čebula v prahu, granulirani česen, kumina, paprika ...

Te mesne kroglice so narejene iz mehiške mešanice klobas chorizo ​​(ne smemo je zamenjati s špansko suho klobaso!). Na srečo ...

Avtentična španska tortilja s sladkim krompirjem in ohrovtom
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
ohrovt, sladki krompir, jajca, dimljena mocarela ...

Ta nasitna vegetarijanska tortilja, bogata z vlakninami in beljakovinami, s koščki sladkega krompirja in ohrovtom, je odličen zajtrk, kosilo ali ...

Prejšnji Naprej

1 2 3 4 5



Navigacija

Priporočamo branje

Enote teže hrane