Španska testeninska solata s sirom Manchego in kozicami
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 344, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin 2 G., holesterol 81 mg, natrij 307 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 344, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin 2 G., holesterol 81 mg, natrij 307 mg, sladkor 2 G.
Kozice prepražite s prekajeno papriko in jih prelijte s kuhanimi testeninami, čičeriko in pečenimi paprikami v kremastem prelivu iz sira Manchego. Ta okusna in nasitna solata je odlična za hitro večerjo sredi tedna ali za posebno priložnost.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 skodelice naribanega sira Manchego
- 1/4 skodelice majoneze
- 1/4 skodelice kisle smetane
- 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
- 1/4 čajne žličke drobno naribanega česna
- 1 žlica olivnega olja
- 220 g srednje velikih kozic, olupljenih in brez žil
- 0,5 čajne žličke dimljene paprike
- 200 g suhih penne testenin (perje)
- 0,5 skodelice oprane čičerike iz konzerve
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
- 1/4 skodelice pečenih sladkih paprik iz konzerve, odcejenih in sesekljanih
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine penne, kozice, čičerika, sladka paprika, peteršilj, Sir Manchego, limonin sok, kisla smetana, paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi zavremo osoljeno vodo.
- V veliki skledi z metlico zmešajte manchego, majonezo, kislo smetano, limonin sok, česen, 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletega črnega popra.
- V srednje veliki ponvi segrejte olivno olje na srednje močnem ognju, dokler se ne lesketa. Dodajte kozice, papriko, 1/4 čajne žličke soli in nekaj sveže mletega črnega popra ter občasno mešajte, dokler niso kuhane, približno 3 minute. Kozice preložite na krožnik in pustite, da se ohladijo.
- Testenine stresite v vrelo vodo in kuhajte po navodilih na embalaži. Testenine odcedite in sperite pod hladno vodo, da se ohladijo, nato pa jih dodajte v skledo s prelivom.
- V skledo dodajte kozice, čičeriko, peteršilj in pečeno papriko ter premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu. Postrezite takoj.
Kategorije:
Podobni recepti
