Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Pečen piščanec s krompirjem v španskem slogu - podroben recept.

Sestavine:

• 700 g srednje velikega krompirja, olupljenega in narezanega na 4 kose
• 4 stroki česna, zdrobljeni in grobo sesekljani
• 2 žlici olivnega olja
• Groba sol
• 700 g piščančjega mesa (krače, odstranite kožo in kosti)
• 2 čajni žlički dimljene paprike
• Sveže mlet poper
• 4 žlice grobo sesekljanega svežega peteršilja
• 1 limona, narezana na 4 kose
• Sok 1 limone
• 2 veliki ali 3 srednje velike rdeče čebule, narezane na pol obroče

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

krompir, česen, piščanec, paprika, peteršilj, limona, limonin sok, rdeča čebula

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Velik litoželezni pekač postavite na zgornjo rešetko pečice in ga segrejte na 250 °C. V veliki skledi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešajte krompir, česen, olivno olje, 1 žlico vode in 1/2 čajne žličke soli. Pokrijte in kuhajte v mikrovalovni pečici, dokler krompir ni napol kuhan, približno 8 minut.
2. korak
• Piščanca pretlačite, ga osušite z brisačo in ga položite v skledo. Potresite ga s papriko, 1 čajno žličko soli in 1/2 čajne žličke popra. Dodajte 2 žlici peteršilja in limonin sok ter premešajte. Pustite, da se nekaj časa marinira.
3. korak
• Vroč pekač vzemite iz pečice, dodajte krompir in ga enakomerno razporedite po celotni površini. Krompir potresite s čebulo. Pecite, dokler krompir ni hrustljav, približno 12 minut.
4. korak
• Nato krompir obrnite in nanj položite piščanca, prelijte ga z marinado. Pekač postavite v pečico in pecite, dokler krompir ni mehak in piščanec ne porjavi, približno 12 minut. Pekač vzemite iz pečice in potresite s peteršiljem. Pečen krompir in piščanca postrezite z limonami.

Glasovi: 15