Kozice po špansko z rižem
Glasovi: 23
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 511, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 67 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 511, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 67 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kozice v španskem slogu z rižem - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g olupljenih in brez drobovja velikih kozic
- 1,5 skodelice predelanega belega riža
- 1/2 skodelice zamrznjenega zelenega graha (odmrznjenega)
- 1 srednje velik paradižnik, sesekljan
- 1 majhen korenček, narezan na kocke
- 1/2 rdeče paprike, narezane na kocke
- 3 žlice rastlinskega olja
- 1 majhna čebula, sesekljana
- 2 sesekljana stroka česna
- 1/2 čajne žličke kurkume
- Sol in mleti črni poper
- 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja
- Pekoča omaka za serviranje (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, riž, grah, čebula, česen, paradižniki, korenček, sladka paprika, kurkuma, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki, globoki ponvi na srednji temperaturi segrejte rastlinsko olje. Dodajte čebulo, česen in kurkumo ter pražite, dokler se čebula rahlo ne zmehča, približno 3 minute. Dodajte paradižnik, korenje in papriko ter občasno mešajte, dokler se ne zmehča, približno 5 minut. Začinite s 3/4 čajne žličke soli in popra po okusu.
- Dodajte kozice in kuhajte, občasno mešajte, dokler se ne začnejo obarvati rožnato, približno 1 minuto. Dodajte riž, 2 skodelici vode in 1/2 žlice peteršilja ter zavrite.
Zmanjšajte ogenj na srednje nizko stopnjo, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler riž ni mehak, 15–20 minut. Odstavite z ognja, potresite z zelenim grahom in preostalo 1/2 žlico peteršilja. Pokrijte in pustite stati 5 minut.
Riž z vilicami zmešajte z grahom in peteršiljem. Začinite s soljo in poprom. Postrezite z vročo omako.
Kategorije:
Podobni recepti
