Makaroni s sirom s hrustljavim prelivom
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Ta različica z makaroni in sirom bo navdušila ljubitelje makaronov s sirovo omako s hrustljavim prelivom. Namesto peke v globokem pekaču se zdaj peče na velikem pekaču, kar pomeni, da boste uživali v hrustljavih drobtinah s skoraj vsako žlico te omake iz makaronov in sira.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g testenin v obliki rogov
- 2 skodelici lahke smetane
- 220 g kremnega sira, sobne temperature
- 2 skodelici naribanega ostrega čedarja
- 2 skodelici naribanega sira Monterey Jack
- 1 žlica dijonske gorčice
- 1 čajna žlička pekoče omake ali po okusu
- 2 skodelici panko drobtin
- 90 g nesoljenega masla, stopljenega
- Posebna opremaPekač dimenzij 45 x 32 cm.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine, smetana, kremni sir, čedar sir, Sir Monterey Jack, panko drobtine
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko postavite v zgornjo tretjino pečice in jo segrejte na 230 °C.
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte testenine in jih kuhajte po navodilih na embalaži, dokler niso al dente. Odcedite in prihranite 1,5 skodelice vode. Postavite na stran.
- V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte sladko smetano, kremni sir in prihranjeno vodo, v kateri so se kuhali testenine, ter nenehno mešajte, dokler se kremni sir popolnoma ne stopi in mešanica ravno zavre. Odstavite z ognja in dodajte cheddar, Monterey Jack, dijonsko gorčico in pekočo omako ter mešajte z metlico, dokler se sir ne stopi in omaka ne postane gladka.
- Testenine stresite v ponev in premešajte, da se enakomerno prekrijejo z omako. Mešanica bo videti zelo tekoča, vendar bodo testenine med peko vpile nekaj omake. Po okusu začinite s soljo. Mešanico testenin preložite na pekač velikosti 45 x 32 cm.
- Zmešajte v skledi panko drobtine, maslo in 1/2 čajne žličke soli ter enakomerno potresite po testeninah. Pecite, pri čemer na polovici pečenja obrnite pekač, dokler sir ne začne brbotati, drobtine pa ne postanejo zlato rjave in hrustljave, 20–25 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
